O que Cassoulet portugus? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Significado de Cassoulet substantivo masculino Culinária. Guisado de feijão branco com carne de ganso, pato, carneiro ou porco; iguaria do Languedoc (França).
O que é Cacule?
Semelhante à nossa feijoada, o cassoulet é um prato típico da região de Languedoc-Roussillon, na França, feito de feijões brancos e carnes. No restaurante paulistano Le Bou, é destaque do novo menu de inverno da casa.
Qual é o vinho próprio para acompanhar o cassoulet?
Os tintos potentes e rústicos das apelações Madiran (uva Tannat) e Cahors (uva Malbec) são sempre lembrados para a harmonização. Apelações do Midi como Corbières e Minervois também são clássicas, envolvendo uvas como a Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan.
Como preparar um Cacule?
Modo de preparo
Refogue o feijão já cozido na gordura do bacon, com cebolas picadas.
Misture o paio cozido e picado em rodelas finas, o frango cozido desfiado com um pouco de caldo, onde foi cozido com tablete de caldo de galinha.
O tomate deve ser bem picadinho.
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Quais são os principais pratos franceses?
Comida Francesa: os 10 principais pratos
Le cassoulet. Criado durante a guerra dos 100 anos é um prato muito rico em termos energéticos feito de feijão branco. ...
La blanquette de veau. ...
Les cuisses de grenouilles. ...
Le croque-monsieur. ...
Le gratin dauphinois. ...
Le pot-au-feu. ...
La quiche lorraine. ...
La Bouillabaisse.
Mais itens...•27 de dez. de 2018
Em que estado surgiu a feijoada?
A primeira menção conhecida à "feijoada à brasileira" deu-se no Recife em 1827. E a versão portuguesa tem origem no norte do país.