A carne de lata é um tipo de carne produzida através de um processo de conservação de alimentos similar ao confit, ou seja carne cozida na própria gordura. Comumente produzida no interior brasileiro, principalmente nos estados de Minas Gerais e de São Paulo para o armazenamento de carne de porco.
Hoje em dia, as conservas são feitas a partir de uma mistura de aditivos, contando com partes dos ingredientes citados. No caso do atum enlatado, por exemplo, uma das possibilidades de conserva é feita com água, caldo vegetal (extrato de cenoura e aipo e flocos de soja diluídos em água) e sal.
seis meses
Derrame a gordura em cima da carne no pote (ou potes) até cobrir bem a carne. Se ficar um pedacinho da carne sem cobrir com a banha, vai estragar. Deixe esfriar muito bem, pra não condensar e criar umidade dentro, o que também estragará o alimento. Só então tampe.
Ao esfriar, a banha talha e forma uma camada protetora, impedindo o contato com o ar. Assim, a carne pode ser guardada por meses sem precisar ir à geladeira.
Os principais problemas relacionados com estes tipos de gorduras encontradas na fritura, quando consumidos em excesso, são: doenças cardiovasculares, aumento da pressão arterial, desenvolvimento de câncer, redução do crescimento, má absorção de nutrientes, diminuição da fertilidade, entre outras.
O excesso de gorduras saturadas também aumenta significativamente o risco de doenças cardíacas, entupimento das veias do coração e obesidade, enquanto o açúcar pode facilitar o aparecimento de problemas que vão da cárie dentária à obesidade e ao diabetes.
Resposta. Resposta: Os carboidratos apresentam como principal função a função energética. Quando o consumo é excessivo pode aumentar o peso e a gordura corporal, além de estarem relacionados a hiperglicemia e elevação de doenças crônicas não transmissíveis.
Muito sal pode causar doenças como hipertensão arterial, além de problemas cardiovasculares e nos rins, devido ao aumento da glicose e da retenção de líquidos no corpo. Muito açúcar pode causar o acúmulo de gordura, à obesidade e a diabetes. O excesso de ambos prejudicam sua saúde e o seu shape.
As dietas ricas em açúcar e carboidratos refinados podem levar à obesidade e excesso de peso, o que indiretamente aumenta o risco de câncer ao longo do tempo. O açúcar pode ser encontrado não só em alimentos óbvios, tais como biscoitos, bolos, refrigerantes, refrigerantes e outros doces.
O alimento mais cancerígeno é a carne processada. A avaliação apresentada pela Agência Internacional para a Investigação em Cancro da Organização Mundial de Saúde revelou que 50 gramas diários destas carnes aumentam em 18% o risco de desenvolver cancro colorretal.
Abaixo você verá os tipos de alimentos não indicados durante o tratamento do câncer.