O catabolismo ocorre quando o corpo começa a usar outras fontes de energia, ou seja, quando ficamos muito tempo sem se alimentar, o nosso organismo que precisa de energia como instinto de sobrevivência irá retirar essa energia dos nossos músculos para que tudo continue funcionando normalmente.
A má alimentação é um dos principais motivos pelos quais a massa muscular encontra dificuldades para se regenerar, iniciando um processo de perda.
O tipo de gordura do corpo mais fácil de perder é a gordura visceral branca, também conhecida como gordura da barriga profunda prejudicial. Normalmente, esta é a primeira a ir embora no processo de emagrecimento. Quando você come menos calorias do que queima, você perde primeiro a gordura visceral.
As mitocôndrias são o centro de energia da célula. Nos seus músculos ou fígado, elas tiram um pouco de gordura (estocada como triglicérides) das suas células adiposas e a colocam num processo metabólico que a transforma em calor, dióxido de carbono, água e ATP (trifosfato de adenosina).
Uma porcentagem menor de gordura é eliminada por outas formas como, por exemplo, ureia e suor. Os carboidratos, a gordura e até o álcool que ingerimos também são transformados em dióxido de carbono e água. O único tipo de alimento que chega intacto ao intestino são as fibras (essas, sim, são eliminadas nas fezes).
Gordura Visceral: localizada atrás dos músculos, acomodada junto aos órgãos, tem aparência de “gordura dura” como se fosse uma bola. Caracteriza a obesidade em formato de “maçã”. Conhecida como a “barriga de cerveja”, embora presente até mesmo em quem não use bebida alcoólica.
A gordura visceral é a quantidade de gordura que está armazenada na região abdominal, em redor dos órgãos vitais, como coração. O valor pode variar entre 1 e 59, sendo dividido em dois grupos: Saudável: 1 a 12; Prejudicial: 13 a 59.