Cooktop por indução: panelas de aço inox, fundo triplo ou ferro fundido são ideais. O cooktop por indução necessita de panelas próprias para o preparo dos alimentos porque funciona por meio de indução magnética.
Um teste para saber se a panela vai funcionar no fogão por indução é colocar um imã no fundo dela. Se o imã grudar, ela pode ser usada. Ela deve ser colocada sobre a “boca”, que é uma marcação do local onde está o campo magnético do fogão.
Confira algumas excelentes opções de panelas para fogão por indução!
Mas se você ainda não se decidiu totalmente, confira o nosso conteúdo em que te contamos qual é o melhor cooktop para sua casa....Mas afinal, cooktop a gás ou indução?
O cooktop elétrico é feito de uma superfície lisa que facilita bastante a limpeza. Mais eficiente que o cooktop a gás, esse modelo aquece os alimentos rapidamente e oferece maior precisão de temperatura para preparo das receitas.
Qual tipo de cooktop é mais econômico: a gás, vitrocerâmico por resistência ou a indução? Atualmente, o cooktop vitrocerâmico a indução é o que apresenta a melhor performance em quesitos como rapidez de cozimento, consumo de energia e segurança para o usuário – já que o calor é gerado na própria panela, sem chamas.
Confira, a seguir a lista completa:
Cooktop a gás
Os 5 Melhores Cooktops de 4 Bocas
Se você tem uma família grande, a melhor opção é o fogão de embutir, principalmente porque ele tem mais funções, como o timer, controla melhor a temperatura e o gasto de gás com ele costuma ser menor. Agora, se você mora em espaços menores ou quer investir numa decoração mais moderna pra sua casa, aposte no cooktop!
O melhor cooktop de 2021 é o Cooktop Brastemp Ative com Megachama. Esse aparelho possui as principais características que um cooktop precisa ter para te ajudar a preparar as refeições com eficiência. Além disso, o cooktop possui um excelente acabamento, com materiais de ótima qualidade.
Durabilidade e limpeza No geral, independente do tipo, o cooktop de vidro é extremamente fácil de limpar. Só há um detalhe: é recomendado limpá-lo antes que esfrie, pois depois de certo tempo de uso os resíduos de gordura podem se fixar no material, dificultando a limpeza.
Depois de tirar a sujeira pesada, você precisa esperar o vidro esfriar pra fazer a limpeza mais completa dele. Use sempre detergente neutro, vinagre branco, álcool ou limpadores que não tenham amoníaco, nem cloro. Outra dica é usar uma esponja macia pra espalhar o produto e depois tirar tudo com um pano úmido.
Cooktop de vidro
O inox é o melhor modelo pra suportar panelas maiores! A maior vantagem do vidro é ser fácil de limpar, estar presente em todos os modelos de cooktops e ainda ser um luxo. Dá pra escolher essa mesa nos tipos a gás, elétrico ou por indução de até 5 bocas, viu?