Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).
Tipos de lipídios Assim, eles são ser classificados em glicerídeos, fosfolipídios, esterídeos e cerídeos. Confira mais detalhes: os lipídios mais simples são os triglicerídeos, ou triacilgliceróis. Eles são compostos por três ácidos graxos, unidos com ligações éster ao glicerol./span>
Dentre os compostos orgânicos que constituem os organismos, os lipídios compõem um grupo bem diverso em estrutura, características e funções. ... A síntese de lipídios, geralmente, ocorre no próprio organismo, mas também é possível ingeri-los através da alimentação, principalmente como óleos e gorduras./span>
- São ésteres formados por uma molécula de glicerol que é um álcool, ligado a três moléculas de ácidos graxos. - Nos humanos são armazenados nos adipócitos, células que compõe o tecido adiposo. presentes na bile, e fazem parte da monocamada externa das lipoproteínas.
Resposta. Nos animais os lipídios são armazenados no tecido adiposo e nos vegetais em sementes e frutos em forma de triglicerídeos, esfingolipideos e as ceras que revestem as folhas e o caule./span>
Os triacilgliceróis ou triglicerídeos são formados pela união de três Ácidos graxos a uma cadeia lateral de glicerol (Figura 1). ... Esses compostos se acumulam no tecido adiposo (principalmente células adiposas) e, nos animais, funcionam como meio de armazenamento de ácidos graxos.
Quimicamente as gorduras são sintetizadas pela união de três ácidos graxos à uma molécula de glicerol, formando um éster. Elas são chamadas de triglicerídeos, triglicerídes ou mais corretamente de triacilgliceróis.
Alimentos ricos em gordura. As principais fontes de gorduras boas na dieta são os peixes e os alimentos de origem vegetal, como a azeitona, o azeite de oliva e o abacate./span>