Para que serve o nabo?

A raiz é rica em vitamina C e fibras. As folhas são ricas em fitonutrientes que estimulam a ação antioxidante do nabo, protegem as células e combatem os radicais livres. As folhas do nabo são também ricas em vitaminas diversas (A, C, K), betacaroteno, manganês e ômega 3.

Que legumes substitui o nabo?

Compare: nabo e rabanete

• Energia. Rabanete – 14 cal. Nabo – 18 cal.
• Fibras. Nabo – 2,6 g. Rabanete – 2,2 g.
• Proteínas. Rabanete – 1,4 g. Nabo – 1,2 g.
• Potássio. Rabanete – 328 mg. Nabo – 280 mg.
• Carboidratos. Rabanete – 2,7 g. Nabo – 4,1 g.
• Cálcio. Nabo – 42 mg. Rabanete – 21 mg. (Os valores se referem a 100 gramas do alimento cru)

11 de dez. de 2016

Como tirar o amargo do nabo cru?

Coloque os nabos picados e as metades de batata na água fervente. A batata ajudará a eliminar o gosto ruim absorvendo o sabor amargo dos nabos.

Que outro nome tem o nabo?

Brassica rapa L. O nabo (Brassica rapa L.) é uma planta crucífera (da família das couves) de raiz tuberosa e folhas comestíveis. No Brasil o nome nabo refere-se popularmente a uma variedade branca de rabanete (Raphanus sativus L.).

Como tbm é conhecido o nabo?

O nabo é um legume, também conhecido pelo nome científico Brassica rapa, que tem inúmeros benefícios para a saúde, já que é rico em vitaminas, minerais, fibras e água, podendo ser usado para cozinhar vários pratos diferentes ou mesmo para preparar remédios caseiros, já que também possui ótimas propriedades medicinais.

Qual é a parte que comemos do nabo?

As folhas de nabo também são comestíveis e seu sabor é semelhante ao de mostarda. Mais nutritivas do que os tubérculos, as folhas de nabos são uma excelente fonte de beta-caroteno (Vitamina A), contêm boas doses de vitamina K, C, folatos e cálcio.

Como tirar o amargo do nabo?

Coloque os nabos picados e as metades de batata na água fervente. A batata ajudará a eliminar o gosto ruim absorvendo o sabor amargo dos nabos.