Como saber se o ovo está fresco? Uma rápida busca online sugere o teste da água: se estiver bom, o ovo afundará de modo horizontal; se não for tão fresco, ficará levemente inclinado; se boiar, sinal de que está velho (e pode até estar estragado).
Os ovos são um daqueles alimentos fundamentais que nem todas as casas conseguem consumir antes que a data de validade vença, o que é perfeitamente OK. Você pode testar se o ovo ainda está bom para comer colocando ele em um copo de água. Se ele afunda, está bom. Se boiar, está podre e tem que descartar.
Você não terá ovos perfeitos , mas eles serão comestíveis. Sim, você pode congelar ovos e depois fazer ovos mexidos.
DESCONGELAMENTO: Não descongele as gemas congeladas em temperatura ambiente ou no micro-ondas. As gemas precisam de tempo para descongelar. Deve retirá-las do congelador e deixá-las de um dia para o outro, descongelando na geladeira.
Ovos crus e frescos: aguentam um tempo máximo de 12 meses no congelador antes de serem consumidos. Ovos cozidos: você pode congelar pratos contendo ovos cozidos durante um intervalo que varia entre 2 e 3 meses.
Guardando os ovos:
Outra questão envolve o leite cuja caixinha já tenha sido aberta. Os laticínios informam na embalagem o prazo máximo de consumo, que deve ser respeitado para garantir a qualidade e sabor do produto. Uma solução para famílias que não conseguem consumir todo o leite antes do prazo de validade, é congelá-lo.
15 dias
-Mantenha o leite sempre refrigerado para evitar a decomposição. -Não congele, de modo que não altere sua textura e sabor. O leite de longa duração ou de UHT pode ser armazenado à temperatura ambiente se não tiver sido aberto.
É que o leite cru pode possuir bactérias perigosas como a salmonella, e. coli e a listeria, responsáveis por causar doenças graves. Elas são particularmente perigosas para grupos de risco como grávidas, idosos e crianças, ou qualquer pessoa que esteja com o sistema imunológico debilitado.
A acidez média para o leite cru armazenado por 7 dias foi de 19,3ºD, indicando que esse leite apresentaria problemas de acidez e estabilidade.