Como deixar o bife de coxo mole macio? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Use a maior boca do fogão na temperatura mais alta e só coloque o bife na frigideira quando a gordura estiver bem aquecida. Esse é o segredo para fazer a crosta do bife e deixá-lo bem suculento. Depois que a carne estiver na frigideira, não a mova ou fure. Isso evitará que ela seque e perca toda a suculência.
Como fazer uma peça de coxão mole?
Modo de Preparo:
Coloque na panela de pressão o óleo a cebola, alho e refogue.
Em seguida coloque o coxão mole e frite por 5 minutos, mexendo bem.
Adicione o tomate, o pimentão, a massa de tomate, a cenoura, a água e o orégano.
Acerte o sal e a pimenta, mexa e tampe a panela.
Conte 30 minutos na pressão.
Mais itens...•8 de fev. de 2018
Como fazer a Pêra do coxão mole?
MODO DE PREPARO :
Tempere a peça de carne com o sal e o azeite.
Leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando a pera do coxão mole estiver assada, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
7 de abr. de 2017
Quanto custa uma peça de coxão mole?
R$ 35,99 /Kg.
O que é a pêra do coxão mole?
A pera é retirada da parte nobre do coxão mole. Considerada uma carne macia, com pouca gordura e de sabor suave, é bastante utilizada em picadinhos e também cozidos. Seu nome deriva do seu formato, que se assemelha a uma pera.
O que é pera do Coxao mole?
Localizada na parte traseira do boi, a pera é retirada da parte nobre do coxão mole. É uma carne muito macia e com pouca gordura.