O derretimento do gelo é um exemplo de transformação física da matéria. A fusão é a transformação física da matéria do seu estado sólido para o estado líquido. Esse processo ocorre quando a matéria é submetida a uma determinada pressão, que recebe calor (energia) e sua temperatura alcança um valor.
Ponto de fusão é o processo de um sólido (gelo) se tornar líquido (água). Isso ocorre devido a alterações de temperatura. // também chamado de derreter/descongelar(no caso do gelo). Ponto de ebulição é o processo de um líquido (água) se tornar gasoso (vapor).
Fusão: passagem da fase sólida para a líquida. Exemplo: o gelo derretendo e se transformando em água líquida. Vaporização: passagem da fase líquida para a gasosa. Exemplo: a água fervendo e se transformando em vapor de água, como a vaporização dos rios, lagos e mares.
Barmen ensinam a fazer cubos de gelo para preparar drinques em casa
Aqui vai uma outra dica, se o recipiente não couber no congelador, coloque álcool na mistura. Vai gelar rapidamente também. Retire a panela do congelador, pegue a garrafa com cuidado e bata o fundo dela sobre uma superfície. Nessa hora a água no interior da garrada irá congelar na hora.
Primeiro, leve a água ao fogo até aquelas bolhinhas bem pequenas no fundo do recipiente começarem a se formar (cerca de 60ºC). Mas não deixe ferver: você não quer incorporar gases. Em seguida, despeje tudo em uma forma e leve à geladeira (na parte de laticínios, a cerca de -3ºC) para que o congelamento seja lento.
Como Escolher a Melhor Forma de Gelo
Entenda quais são os tipos de gelo para bebidas e como incorporá-los no seu repertório de drinks! Para fazer gelo, é só colocar água em uma forma, deixar no freezer por algumas horas e pronto. Basta adicionar os cubos à sua bebida e pronto.
Para fazer gelinhos com ervas aromáticas frescas, como, por exemplo, hortelã e cidreira, basta higienizar bem as folhas escolhidas, picá-las, colocá-las na(s) forminha(s) e preencher com água mineral, água de coco ou suco e levar ao congelador.
A seguir, as receitas do Negroni, drinque invernal da moda, e do gelo do Frank para fazer no conforto –e calor– de casa.
Gelo: frio + água.
Todo gelo é transparente?
Como fazer gelo com flores O grande segredo é ferver a água antes de fazer o gelo, mas calma, depois de ferver a água deixe-a esfriar antes de despejar nas bandeijas, ou suas pétalas vão murchar. Esse segredinho ajuda a deixar o gelo sem aquele aspecto esbranquiçado e com bolhas!
Encha uma bandeja de cubos de gelo com água e deixe-a flutuando no recipiente com água salgada dentro do congelador. O resultado será um cubo de gelo forte e sem rachaduras (sem que regiões de água tenham se formado dentro dele durante o processo).
Como fazer:
como fazer
GELO COLORIDO Você pode tanto fazer gelo com polpa de fruta colorida quanto com corante comestível. A primeira opção, sem dúvida, é mais saudável e saborosa. Não tem segredo, é só colocar tudo na forminha e depois misturar no copo.
O gelo artificial ao se dissolver, enquanto gela sua bebida, mantém a água no interior do invólucro plástico em forma de cubo. Sua bebida gelada e com o sabor original. Após o uso lave e recoloque no congelador para novas futuras utilização. Serve para qualquer bebida, inclusive cerveja.
Método 2 de 2: Neve artificial realista
Gelo e sal