Quem possui sensibilidade ao glúten pode ser chamado de celíaco?

Os sintomas da sensibilidade ao glúten muitas vezes se confundem com o da doença celíaca, a diferença é que a doença celíaca é uma condição autoimune – quando as próprias células de defesa do corpo atacam tecidos saudáveis, devido a uma reação adversa ao glúten.

O que é sensibilidade não celíaca ao glúten?

A SNCG (sensibilidade não celíaca ao glúten) ocorre quando uma pessoa apresenta sintomas semelhantes aos da doença celíaca, mas não tem de fato essa doença. Muitas vezes, a SNCG é definida pelo que não é: ela não é uma reação alérgica, como a alergia a trigo, e também não é uma reação autoimune, como a doença celíaca.

Qual a diferença entre sensibilidade ao glúten é doença celíaca?

A Sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) acontece quando essa proteína é má digerida pelo organismo. Os sintomas são parecidos com da doença celíaca, porém, a diferença é que sensibilidade não causa danos permanentes ao intestino.