Adams Extract
A cor avermelhada, ou marrom avermelhado, é resultado da reação química entre o vinagre, o buttermilk (leite talhado) e do chocolate. Não basta apenas adicionar corante, sem esses três ingredientes que citei será apenas um bolo colorido, e não poderá ser considerado Red Velvet.
O bolo ganhou fama e para dar um tom ainda mais avermelhado começou-se a usar o suco da beterraba e posteriormente, o corante. RED Velvet – suco de beterraba reduzido – o suco foi feito com 8 beterrabas, 1 1/2 copo de água. Isso gerou 600ml de suco. Depois de 50 min em fogo baixo obteve-se 250ml de suco reduzido.
O corante que é hidrossolúvel é mais utilizado em chantilly, cremes, merengue, pasta americana, gelatinas, geleias, etc. Já para quem quer trabalhar com o chocolate, o melhor tipo de corante é o lipossolúvel que vai proporcionar uma textura mais aveludado no seu chocolate.
Modo de derreter e colorir o chocolate Logo após, coloque o seu corante no microondas por 10 segundos para que a temperatura fique próxima a do chocolate. Em hipótese alguma utilize um corante à base de água, isso poderá endurecer o seu chocolate como pedra.
Use corantes próprios para chocolate ou corante em pó....MODO DE FAZER :
A Anilina para madeira pode ser encontrada em lojas de materiais para artes manuais, ou em sites da internet como Mercado Livre.
As aminas aromáticas são compostos importantíssimos para a fabricação de corantes. Dentre elas, a amina mais importante, em nível comercial, é a anilina. Essa substância foi isolada pela primeira vez em 1826, a partir da destilação destrutiva do índigo (corante azul-escuro obtido da planta Indigofera anil).
PS: A única anilina que pode ser usada para pintar os cabelos é a anilina para madeira em pó! Tinta de cabelo: Meu primeiro teste com tinta colorida nas cores não convencionais (preto, castanho, louro, etc) não foi bem-sucedida.
Phenylamine
a) anilina, ciclo-hexilamina, amônia A anilina é a menos básica de todas, pois os elétrons estão envolvidos na ressonância do anel e portanto estão menos disponíveis. A ciclo-hexilamina é mais básica do que a amônia, pois o nitrogênio é menos substituído na amônia.
Significado de Anilina substantivo feminino Amina cíclica (C6H5NH2), derivada da benzina, descoberta na destilação do anil e extraída hoje do carvão-de-pedra. Matéria corante sintética.
1. Substância líquida, incolor ou ligeiramente escura, extraída da nitrobenzina. 2. Designação de vários pós, de cores diversas, que se empregam para tingir.
Significado de Limas Limas vem do verbo limar. O mesmo que: desbastas, aperfeiçoas, gastas.