O feijão pode ser um alimento benéfico para diabéticos e pode ser um ótimo complemento para sua dieta. O feijão pode ajudá-lo a se sentir mais cheio, por mais tempo e pode até ajudar com problemas de açúcar no sangue. Quando se trata de feijão, existem muitos tipos diferentes. Você precisa saber quanto açúcar eles têm neles e se eles são classificados com alto índice glicêmico.
Daí a importância de contar com um nutricionista na hora de montar o cardápio da dieta para controle da diabetes.
Mas, nem por isso se pode comer feijão preparado com qualquer tipo de ingrediente, nem comer à vontade. Quem vai determinar a quantidade adequada para cada paciente é o médico, já que o organismo de cada diabético pede uma dieta própria.
Em 1/3 de xícara de feijão preto cozido há cerca de 13g de carboidratos, 5g de fibras e 5g de proteínas. Não há uma quantidade de gordura significativa. Ou seja, o feijão possui uma composição nutricional muito positiva.
Os feijões ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue porque têm baixo índice glicêmico, portanto, têm um baixo impacto na produção de insulina quando digeridos principalmente grãos inteiros, como feijão.
Embora, infelizmente, ainda não haja um tratamento que permita a cura do diabetes, é possível ajudar a controlar a doença com uma combinação de medicamentos e uma alimentação saudável e equilibrada. Inclusive, muitas vezes, quando a alimentação é impecável, nem é preciso medicação. Mas então, entre os alimentos recomendados, será que diabético pode comer feijão? Veja a seguir, e aprenda receitas de feijão mais saudáveis para comer sem se preocupar.
Também é importante conhecer o índice glicêmico dos alimentos, que é definido como a taxa na qual um alimento contendo carboidratos aumenta a glicose no sangue. Sendo, por isso, indicado consumir alimentos com baixo ou médio índice glicêmico.
Comer abóbora ajuda, também, a reduzir as taxas de glicose no sangue, pois o seu baixo índice glicêmico evita picos de insulina no organismo. Essa propriedade favorece a prevenção e o controle do diabetes.
Olá, sou Ely Fornoville e sou o fundador da Diabetic & Me. Sendo diabético tipo 1 desde 1996, desenvolvi uma paixão por ajudar as pessoas a aprender mais sobre diabetes. Escrevo sobre diabetes e compartilho histórias de outros diabéticos ao redor do mundo. Atualmente, uso um Medtronic Guardian 4 CGM e uma bomba de insulina MiniMed 780G com insulina Humalog.
Além disso, a beterraba tem boas quantidades de fibras, cálcio, potássio, vitamina C e baixo teor de carboidratos. Essa composição ajuda na absorção mais lenta desse açúcar, permitindo que ele seja um alimento saudável e nutritivo, inclusive para pessoas com diabetes.
É importante também fazer de 5 a 6 refeições por dia, com intervalo de cerca de 4 horas entre elas, para evitar a hipoglicemia, que é quando os níveis de açúcar no sangue ficam muito baixos, causando tonturas, desmaios ou convulsões. Além disso, é fundamental também praticar exercícios físicos de forma regular, pois isso também ajuda a regular a glicose no sangue.
O feijão preto é abastecido com proteínas, minerais importantes e é também uma ótima fonte de fibras. Estas propriedades nutricionais tornam o feijão preto um alimento eficaz no controle dos níveis de açúcar no sangue, melhorando a digestão e promovendo a saúde cardiovascular.
Portanto, arroz e feijão não são vilões para quem diabetes, apenas precisam ser consumidos de forma balanceada, sem exageros e fazendo boas combinações no prato. Para mais informações e conteúdos sobre diabetes tipo1, tipo 2 e gestacional acessem o Portal Um Diabético: www.umdiabetico.com.br .
Faz bem para quem tem diabetes Esse benefício também acontece devido ao alto teor de amido resistente. Em primeiro lugar, esse composto contribui para aumentar a sensação de saciedade, ajudando assim a moderar o apetite e controlar o peso, que é um fator importante para quem tem diabetes.
Apesar de ser um tubérculo, a batata yacon tem pouco carboidrato e baixo índice glicêmico, ajudando a controlar o açúcar no sangue e podendo, por isso, ser consumida por diabéticos. Conheça mais sobre a yacon e como consumir.
A dieta para diabetes deve conter alimentos ricos em fibras, como frutas com casca, verduras frescas e cereais integrais, que devem ser ingeridos com moderação, pois apesar de saudáveis, contêm carboidratos que podem favorecer o aumento da glicose no sangue.
É algo que também faz parte do controle da dieta dos diabéticos. Isso porque o nutriente é formado por blocos de moléculas de açúcar e adquire a forma de açúcar depois de passar pelo sistema digestivo. Posteriormente, os carboidratos são utilizados como fonte de energia.
O guia alimentar do Ministério da Saúde recomenda a ingestão de arroz e feijão todos os dias, já que o consumo diário desses alimentos também ajuda a prevenir doenças, como problemas cardiovasculares, diabetes, câncer de cólon e o mau funcionamento do intestino.
Diabetes: O feijão é uma leguminosa muito rica em fibras solúveis e o grão de arroz sozinho, principalmente a versão branca polida, pode sim, elevar as taxas de açúcar no sangue.
Outro ponto a favor da ideia de que diabético pode comer feijão é o fato do alimento ser fonte de fibras – uma porção equivalente a 1/3 de xícara de chá ou 60 g de feijão cozido apresenta 5 g de fibras.
O conceito de índice glicêmico é fundamental para entender o impacto dos alimentos nos níveis de açúcar no sangue. O feijão, devido à sua alta quantidade de fibras, possui um índice glicêmico baixo, o que significa que a glicose é liberada lentamente no sangue.
Mas onde é que o feijão entra nessa história toda? Pois bem, o diabético pode comer feijão sim e o grão é inclusive classificado como um super alimento para a diabetes. Um das justificativas apresentadas para isso é o fato do alimento não possuir um índice glicêmico alto.
Alimentos como o feijão, a lentilha e o grão-de-bico também não podem faltar na dieta. Eles também ajudam a evitar as oscilações nos níveis de glicose no sangue, além de serem fontes de fibras solúveis, antioxidantes, vitaminas e proteínas. O feijão preto ainda colabora para a redução do colesterol e dos triglicérides.
Quantidade segura para consumo A dose máxima recomendada de adoçante para consumir por dia é de 6 pacotinhos de um grama quando o adoçante é em pó, e de 9 a 10 gotas para os líquidos.
Ingestão diária aceitável: 40mg/Kg/dia, ou seja, 10 gotas por Kg de peso ou 100 copos de refrigerante zero/dia para uma pessoa de 70Kg.
Conforme informações no frasco de um determinado adoçante líquido, 1 colher de sopa de açúcar equivale a. 16 gotas do adoçante e cada gota desse produto mede. 0,03 mL.
Cada 4 gotas equivalem ao poder adoçante de 1 colher (de chá) de açúcar.