Onde o cido ctrico est presente? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
frutas cítricas
Também conhecido como acidulante INS 330, o ácido cítrico tem sabor ácido e refrescante quando usado para preparar alimentos e bebidas, e é encontrado em frutas cítricas tal como limão e laranja.
Como usar ácido cítrico como conservante?
Ácido Cítrico em Alimentos O pH ácido do ácido cítrico também o torna útil como conservante. Uma vez que muitas bactérias são incapazes de crescer em um ambiente ácido, o ácido cítrico é frequentemente adicionado a geléias, compoatas, doces, alimentos enlatados e até mesmo produtos de carne como conservante.
Que frutas não são ácidas?
Frutas não ácidas Laranja lima, banana, maçã, pêra, goiaba e mamão estão na lista de frutas liberadas, já que não agridem o estômago. Os seus sucos também podem ser ingeridos sem medo.