O que posso fazer com salso? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Todas as partes do vegetal podem ser consumidas: raiz, caule e folhas. A raiz do salsão em geral é utilizada para preparar sopas e caldos; o caule, por ser levemente crocante, vai muito bem em saladas e receitas mais complexas, além de ser usado para enfeitar o famoso coquetel Bloody Mary.
Onde se pode utilizar o aipo?
Para usar o aipo para emagrecer deve-se usar este vegetal em sopas, saladas ou sucos que podem ser preparados com outras frutas e vegetais, por exemplo. O aipo pode ser consumido inteiro porque tanto suas folhas como os talos e a raiz são comestíveis, tendo sabor apimentado.
Como congelar salsão cru?
Se você vai congelar uma grande quantidade, divida as porções em diferentes recipientes. Prefira os de aço inoxidável, vidro ou saquinhos com fecho hermético. Coloque etiquetas com as datas de congelamento do salsão em cada recipiente e, em seguida, já pode guardá-lo no congelador.
Para que serve o salsão?
O salsão possui apenas 16 calorias a cada porção de 100 g e traz nutrientes como potássio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, cálcio, ferro, fósforo e magnésio. Ainda é rico em propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, expectorantes, laxantes, diuréticas e tônicas.
Pode aproveitar as folhas de aipo?
O aipo é um vegetal rico em água e fibras - e pode ser consumido por inteiro (talo e folhas). As fibras ajudam a aumentar a sensação de saciedade.
Como temperar aipo?
Ingredientes:
Talos e folhas de aipo picados;
Alho, cebola e azeite;
Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
Como conservar as folhas do salsão?
Lavo todas as partes e corto os talos em mais ou menos 10 cm e reservo as melhores folhas (são ótimas para caldo). Deixo secar em uma bacia grande, num local bem ventilado, por mais ou menos 4 horas. Se forem limpos à noite, pode ser de um dia para o outro. Mas, se o dia estiver muito quente, diminua esse tempo.
Como conservar o salsão na geladeira?
Embora o salsão possa ser guardado na gaveta da geladeira por vários dias, não é conveniente conservá-lo por mais de 3 ou 4 dias, pois ele perde seus nutrientes com muita facilidade. Antes de guardá-lo, lave e coloque em saco plástico.
Para que serve o chá de salsão?
Diminui a pressão arterial e ajuda a dormir melhor. Reduz o colesterol devido à presença de ácidos fenólicos, flavonas e flavonóis. Aumenta o desejo sexual por conter dois feromônios que aumentam os níveis de excitação e que são liberados na mastigação. Combate alguns tipos de câncer, especialmente do pâncreas.
O que fazer com o talo do salsão?
Os talos e as folhas passam todo o sabor para as sopas, cozidos ou ensopados. Se for preparar caldo caseiro, nem precisa se preocupar com o corte. Refogado: quando refogado, o salsão pode servir como base de sabor a receitas como arroz, molho à bolonhesa, ragu, risoto ou feijão.
Qual a diferença de salsão e salsinha?
Entre a salsa e a salsinha, não existe nenhuma diferença. O nome é apenas uma variável utilizada para que não sejam confundidas com o salsão, que já vamos falar sobre. Você pode encontrar esses e outros produtos no site da Moranga Brasil!
Para que serve as folhas do salsão?
Do salsão se utiliza praticamente tudo, desde a raiz, o caule e suas folhas em ensopados, caldos, saladas e até em bebidas como o coquetel Bloody Mary, em que as folhas entram como condimento parecido com a salsa.
Como usar o aipo na comida?
Todas as partes do aipo podem ser consumidas: as folhas são muito usadas como especiaria, o talo nas saladas e a raiz, em sopas e caldos. O ingrediente é também uma excelente fonte de antioxidantes, além de ser saudável e saboroso.
Como temperar com salsão?
Refogado: quando refogado, o salsão pode servir como base de sabor a receitas como arroz, molho à bolonhesa, ragu, risoto ou feijão. Nesse caso, o ideal é que esteja picado em cubos bem pequenos. Fatiado em pedaços maiores, o salsão refogado pode virar acompanhamento – ele fica macio e levemente adocicado.
Quanto tempo dura salsão na geladeira?
Embora o salsão possa ser guardado na gaveta da geladeira por vários dias, não é conveniente conservá-lo por mais de 3 ou 4 dias, pois ele perde seus nutrientes com muita facilidade. Antes de guardá-lo, lave e coloque em saco plástico.
Quanto tempo o aipo pode ficar congelado?
Mas, se você não tiver uma seladora, pode ser em um saco plástico simples mesmo. Depois guardo tudo no congelador e tiro quando preciso usar. Deixo apenas um minuto fora da geladeira e pico para colocar no ensopado ou na sopa. Assim eu tenho salsão fresquinho por 3 meses.
Para que serve suco de salsão?
Também chamado de aipo, o salsão é um excelente diurético natural e, graças a essa propriedade, seu suco seria um grande aliado para eliminar toxinas acumuladas no organismo, melhorando a digestão e até capaz de ajudar no processo de emagrecimento.