O melhor local para guardar qualquer tipo de alimento são os potes de vidro. Eles não deixam cheiro, são mais fáceis de limpar e conseguem manter bem qualquer tipo de alimento. Compre potes de vidro transparente para ajudar na visualização, fica mais fácil encontrar o que você quer em qualquer lugar.
Despensa organizada: descubra como arrumar os potes de mantimentos de forma prática e eficiente
Como armazenar alimentos na geladeira?
Com o alimento cozido em mãos, o certo é resfriá-lo antes de colocá-lo na geladeira. A preparação precisa passar de 60 ºC para 10 ºC em até duas horas. Para isso, você pode deixá-lo em um recipiente de vidro, longe de alimentos crus.
As sobras de refeições, frutas e vegetais cozidos devem ficam na prateleira de baixo. Pratos com carne duram em torno de 2 a 4 dias, assim como o frango assado e cozido, e as sopas. Os restos de comida devem ser refrigerados até duas horas após serem preparadas.
O tempo médio de durabilidade dos legumes e verduras é até 5 dias, quando crus. Se os legumes forem cozidos, duram apenas 3 dias.
A geladeira não conserva um alimento para sempre, mas consegue retardar o processo de proliferação de bactérias graças à baixa temperatura. ... Isso porque eles são mais fáceis de serem higienizados, e não deixam que haja contaminação por cheiro ou gosto de outros alimentos guardados.
Por que conservar os alimentos? A população na Terra supera a demanda de alimentos e sem ela o ser humano não sobrevive. ... Além disso, a conservação correta destrói bactérias e enzimas. Isso não só evitará doenças alimentares, como também prolongará o “tempo de prateleira” de um produto.
Pique o alimento com casca e, depois de higienizado, coloque em água fervente por cerca de um minuto. Depois coloque o legume, imediatamente, em uma vasilha com água gelada. Escorra o alimento e guarde em um saquinho, retirando o máximo possível de ar.
O melão, o mamão, a uva, o abacate, a ameixa fresca e o pêssego duram cinco dias. Na horta, o nabo, o rabanete, a cenoura e a beterraba permanecem até duas semanas na geladeira. Abóbora, couve-flor, salsão, tomate e berinjela ficam bem até a metade desse tempo.
Diferente das verduras, os legumes costumam ter uma durabilidade maior, principalmente porque quase todos podem ser congelados crus ou pré-cozidos. No entanto, os legumes da família das raízes e dos tubérculos, como a beterraba, cenoura, nabo, rabanete, batata, mandioca e o cará costumam ser mais resistentes.
Dessa forma, escolher alimentos já preparados, nutritivos e que tenham uma boa durabilidade nas prateleiras é essencial....Em caso de desastre natural, você precisa estocar esses alimentos: