Como comer macarro saudvel? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
1 – Escolha as massas feitas com trigo integral ou com quinoa.
2 – Não deixe o macarrão cozinhar demais.
3 – Adicione proteínas ao prato.
4 – Reaproveite a água.
5 – Faça o molho em casa.
6 – Deixe o macarrão colorido.
7 – Não misture óleo na água.
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Pode comer macarrão alho e óleo na dieta?
"O macarrão é um alimento que pode fazer parte da alimentação mesmo quem quer emagrecer ou manter o peso", explica Fábio Trujilho, vice-presidente do Departamento de Obesidade da Sbem (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia).
Porque lavar o macarrão depois de cozido?
Lavar o macarrão com água fria após o cozimento impede que ele fique mole demais. Ao lavar o macarrão com água fria, você estará removendo todo o amido presente nele e isso pode alterar a sua textura. Agora, se você estiver preparando um prato frio, como salada de macarrão, essa prática está liberada!
Como lavar o macarrão?
Lavar o macarrão em água fria para não grudar é errado, pois irá remover o amido que ajuda o molho a aderir melhor. Se quiser evitar que grude ao esfriar, escorra a massa e passe um pouco de azeite deixando-o esfriar naturalmente para que fique soltinho.
Tem que colocar óleo para cozinhar macarrão?
Pode ser que o TudoGostoso tenha acabado de destruir uma de suas certezas gastronômicas, mas a verdade é que o macarrão NÃO precisa ser cozido em água com óleo. Muito pelo contrário! Salvo na receita de macarrão ao alho e óleo, a gordura impede que os molhos se agreguem na massa.