Quantos carbonos contm o cido palmtico? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Dentre os ácidos graxos saturados, o mais representativo é o ácido esteárico, com 18 carbonos, seguido de ácido palmítico com 16 carbonos, ácido mirístico com 14 carbonos, ácido láurico com 12 carbonos e assim por diante.
Quantos carbonos possuem os ácidos graxos?
Os ácidos graxos são compostos orgânicos que possuem apenas um grupo carboxila em uma de suas extremidades (são monocarboxílicos), de cadeias abertas, longas, com 4 a 22 átomos de carbono (geralmente um número par), que podem ser saturadas ou insaturadas.
Como fazer ácido esteárico?
O Ácido Esteárico Vegetal é extraído de óleos vegetais, estando presente na forma esterificada com os outros ácidos graxos e a glicerina. O Ácido Esteárico Vegetal é obtido hidrolisando o óleo de palma, separando a glicerina e posterior hidrogenação dos ácidos graxos de palma a ácido esteárico de palma.