5 dias
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cinco dias
Como conservar pipoca gourmet para vender O ideal para conservar as pipocas e deixar elas crocantes por mais tempo que o comum é embalar elas em uma embalagem hermética que é o tipo de embalagem que não contém ar dentro. Este tipo de saquinho é um pouco mais caro mas faz com que a pipoca fique crocante por mais tempo.
Ligue o forno à 200ºC, deixe o forno esquentar por 10 minutos, coloque a forma com as pipocas dentro do forno. Deixe no forno por 5 minutos, pegue uma pipoca e veja se já está crocante, se não, desligue o forno e deixe mais 2 minutos. Agora é só aproveitar suas pipocas crocantes e quentinhas de novo.
Para permanecer crocante por até 3 dias, armazene a pipoca num pote de vidro com fechamento hermético ou saco plástico bem fechado. Atenção: tempere com sal a gosto apenas na hora de consumir - este é outro truque para manter as pipocas crocantes por mais tempo.
A água é essencial, pois sem ela o açúcar carameliza rápido demais e o milho não estoura direto.
Como fazer pipoca de panela:
Para estourar tudo, é necessário que os grãos de milho recebam calor de forma igual. Por isso, na hora de espalhar o milho pela panela, evite sobrepor um milho sobre o outro, ok? Nada de lotar sua panela de milho, não!১৮ অক্টোবর, ২০১৭
O grão de milho-pipoca (Zea mays everta) estoura porque contém mais água (entre 12 e 16%) e tem casca mais resistente do que o milho comum. Quando a semente é exposta ao calor, (temperatura mínima de 170°C), a água encapsulada vira vapor, que se expande. A pressão é tanta que a casca se rompe.
Para ficar crocante por alguns dias, armazene a pipoca num pote de vidro com fechamento hermético ou saco plástico bem fechado após esfriar. Neste caso, só tempere com sal na hora de consumir.
Além de deliciosa, essa preparação também é bem simples: basta colocar a pipoca em uma panela, acrescentar queijo parmesão ralado e deixar no fogo por um minutinho para que ele derreta bem e envolva todos os grãos. Depois, para finalizar, basta salpicar um pouco de orégano, sal a gosto e pronto!
Depois que a pipoca estourar, é só derramar mais manteiga derretida por cima e misturar.
Melhores bebidas para acompanhar sua pipoca
No caso da pipoca, há 07 principais tipos de milhos, geralmente conhecidos como:
Meia colher de chá adicionada diretamente pipoqueira antes de estourar é tudo o que você precisa para dar a sua pipoca todo o famoso sabor salgado e amanteigado.
Há cinco principais tipos de milho que se diferenciam pelas características do grão, embora haja muitos híbridos:
Os milhos de pipoca Premium e Gourmet No caso do milho Super Premium Yoki, a grande diferença é que além de serem selecionados, os grãos são do tipo Mushroom. ... Além maiores, o milho Super Premium da Yoki, quando estourado, é mais seco que o normal e algumas pessoas podem não gostar disso.
O milho pipoca é conhecido, cientificamente, por Zea mays erveta. O que faz realmente toda diferença entre os tipos de milho é o endosperma (calma, não vamos falar agronomês!), que nada mais é do que o recheio do grão de milho.
A vedete de quem trabalha fazendo “pipoca gourmet” doce, com um floco redondinho, ainda não é encontrada facilmente em lojas a granel ou no supermercado, mas está aos poucos mais acessível ao consumidor. É a pipoca tipo mushroom, chamada também de bola ou cogumelo e é considerada a ideal para fazer pipoca doce.
Onde comprar milho mushroom? Seja para iniciar um negócio de pipoca gourmet ou para oferecer uma experiência mais fascinante à sua família, adquira milho mushroom para suas pipocas doces. É fácil encontrar milho mushroom em zonas cerealistas, em mercados municipais ou pela internet.
Modo de Preparo Coloque óleo em uma panela em fogo médio. Quando estiver aquecida, adicione os grãos de milho de pipoca mushroom. Tampe a panela, sacuda de vez em quando, para que todos os milhos de pipoca mushroom recebam a mesma quantidade de calor e estourem bem.
Basta colocar apenas milho em sua pipoqueira elétrica ou no microondas. Após todos os milhos estourarem, coloque a pipoca dentro de um recipiente e adicione, de forma uniforme, o azeite ou manteiga derretida. Após este processo, sua pipoca estará bem temperada e molhadinha. Ai é só colocar sal a gosto.