Os sabores “premium” são mousse de maracujá, de morango ou de chocolate. Custam R$ 3 (80 ml) e R$ 8 (160 ml). As entregas em domicílio são feitas a partir de dez unidades, e os preços são diferentes: R$ 4 (frutas) e R$ 6 (premium, de 160 ml).
No momento em que fomos encher as embalagens com o suco, cuidamos para encher todos do mesmo tamanho delimitando o espaço que foi calculado o volume, e conseguimos encher exatamente 9 embalagens de geladinho. Dividindo 1000 ml por 9 temos que em cada embalagem contém 111,11 ml.
1 colher (sopa) de liga neutra.
Faça um nó na ponta e leve ao congelador ou freezer por cerca de 4 hora ou até congelar.
Modo de preparo: bata o leite normal e o leite condensado no liquidificador por 30 segundos. Adicione os ingredientes do sabor escolhido e misture. Despeje a mistura nos saquinhos de geladinho com o auxílio de um funil e leve ao freezer por 3 horas.
Veja como fazer geladinho blue ice com água:
Para que a liga neutra artesanal exerça sua função por completo é indispensável a maturação da calda por um período mínimo de 4 horas em temperaturas entre 4 e 7ºC. ARMAZENAMENTO: Armazenar em local Fresco e Seco. Após aberto conservar em recipiente fechado e ao abrigo da umidade e odores estranhos.
A adição da Liga Neutra durante o processo de produção de sorvetes favorece a sinergia entre os ingredientes auxiliando no corpo e textura da calda, evita a formação de cristais de gelo e retarda o derretimento, mantendo as características físicas do alimento por mais tempo, quando este está fora do congelador e ...
Adicione sal grosso no gelo Mas isso funciona muito também para quem vende geladinhos sol o sol escaldante. O sal desacelera o processo de descongelamento, fazendo durar por muito mais tempo. Mas eu sugiro colocar o sal grosso, que é muito mais eficaz.