Qual a diferença entre papel manteiga e papel antiaderente?

O papel manteiga é aquele que apresenta uma superfície antiaderente, possui cor leitosa e conta com uma leve transparência. Geralmente vendido em rolos, ele tem um acabamento de cera com propriedades que toleram o calor, ou seja, pode ser levado ao forno durante a preparação de receitas.

O que eu posso substituir o papel manteiga?

Melhor que o papel manteiga, o papel toalha permite desenformar muito facilmente e sem sujeira, já que desgruda com facilidade e é um produto econômico que todos temos em casa. Confira aqui no TudoReceitas como colocar papel toalha para assar bolo e experimente!

Qual melhor papel antiaderente?

O diferencial do papel-manteiga é sua composição química. A celulose é processada com ácido sulfúrico, que confere resistência a altas temperaturas. Por isso, é o melhor papel antiaderente para cozinhar! Nas receitas de forno, ele serve para substituir outras gorduras na hora de untar a forma.