Quando o jacaré é abatido na natureza, sua carne é pouco aproveitada, e sua consistência bem diferente daquela quando o animal é de cativeiro. Este tipo pode ser usado para a elaboração de pratos deliciosos com coxas, filé do rabo, ponta do rabo, filé mignon, entre outros.
A carne de jacaré tem a textura parecida com a do peito de frango e um sabor similar ao do peixe. É uma carne branca, com 0% de colesterol, rica em proteína e que não recebe nenhum tipo de componente químico.
Anualmente, o número estimado de animais mortos para consumo humano é de 56 bilhões, sem contar os coletados para pesca, pois torna-se um número incontável, no Brasil são mortos 5 bilhões de animais por ano, em média 14 milhões por dia, no mundo a soma ultrapassada 153 milhões de animais por dia.
Não dá pra ter uma contagem exata de quantos animais são assassinados pelos humanos, todos os anos, no planeta. A contagem supera os trilhões. É impossível contar, mas fala-se em mais de 70 bilhões de animais terrestres e trilhões de peixes, anualmente.
Seguindo com o exercício de comparação feito com os animais listados anteriormente, são 834 mil por dia, quase 35 mil por hora, 579 bovinos por minuto. Ah, e entre os ruminantes tem ainda os búfalos: 26,4 milhões mortos a cada ano.
Mais de 15 milhões de frangos são mortos por dia no Brasil - Vegazeta.
O USDA (Departamento de Agricultura dos EUA) reporta que mais de um milhão de galinhas são escaldadas vivas em matadouros a cada ano nos EUA.
São cerca de 55 bilhões de frangos mortos por ano.
AviSite - Frangos: 50 bilhões mortos por ano para consumo.
Mais de 46 milhões de suínos mortos por ano Chegamos a esses números com base em cálculos amparados na soma de dados trimestrais de abate de animais disponibilizados pelo Instituto Brasileiro de Geográfica e Estatística (IBGE).
O mundo tem cerca de 19,6 bilhões de frangos. Como ele é um animal menor e que exige menos recursos, sua distribuição pelo mundo segue de forma mais próxima a distribuição da população humana. Nos Estados Unidos, maior criador de frango do mundo, a produção é mais concentrada no Sul e na Costa Leste.
Foi estimado um total de 246,9 milhões de galinhas para 2018 – um aumento de 2,5% em relação a 2017. O estado de São Paulo foi responsável por 21,9% do efetivo de galinhas no Brasil.
AviSite - Paraná se mantém como maior produtor de frangos do Brasil. De acordo com dados do Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar), o Paraná se mantém como maior produtor de frangos do Brasil e responde por 38% de toda carne de frango produzida e exportada pelo país.
O estado de São Paulo foi responsável por 21,9% do efetivo de galinhas no Brasil. Santa Maria de Jetibá (ES) foi o município que apresentou os maiores efetivos tanto de galináceos quanto de galinhas.
Somente os três maiores produtores, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, embarcaram mais de 3,2 mi t de frango em 2016 – quase 75% do total nacional, que alcançou 4,3 mi t.
região Sul
A região brasileira é a Sul, no Paraná. O Paraná é o maior produtor (30% de produção nacional) e exportador de carne de frango. O setor movimenta quase 15 bilhões de reais por ano.
A Mantiqueira é responsável pela maior produção de ovos da América do Sul, com 11,5 milhões de galinhas em suas quatro unidades: duas em Minas Gerais, uma no Mato Grosso e uma no Rio de Janeiro onde são produzidos os Happy Eggs®, ovos de galinhas criadas livres de gaiolas.
China – 40% A China representa 40% de quota na produção global de ovos, e é posição líder nesta seleção, dos 10 maiores produtores de ovos do mundo. A China vivenciou um crescimento vigoroso no setor avícola nos últimos 20 anos. A produção de aves agora é responsável por uma proporção maior da total pecuária da China.
A nova mega granja de Muyuan perto de Nanyang, que eventualmente abrigará 84 mil porcas e suas criações, é de longe a maior do mundo, cerca de dez vezes o tamanho de um criadouro típico dos Estados Unidos.
Acredita-se que a ave tenha chegado ao Brasil em 1503, com Gonçalo Coelho, que atracou no Rio de Janeiro. Mas a produção comercial surgiu em Minas Gerais, por volta de 1860, quando o Estado começou a despachar galináceos e laticínios para outras regiões do País. A criação do frango, no entanto, era campestre.
Já a avicultura de postura se destina a criação de galinhas para produção de ovos, também conhecidas como poedeiras. A produção pode se dividir entre ovos para a reprodução e a para o consumo. ... Esse é um resumo do que é e quais áreas abrangem a avicultura brasileira.