A maniçoba é uma planta que se apresenta com grande potencial para ser explorada no semi-árido do Nordeste, pois apresenta mecanismos que garante produzir eficientemente em áreas de caatinga.
A lavagem da maniçoba, que pode ser comprada já triturada nas feiras e mercados, é um dos segredos da receita. "Ela é lavada em 10 águas, até sair todo o suco verde que tem nela. Quando a água começa a ficar clarinha, aí pode encerrar a lavação e colocar numa panela enorme de água fervendo.
Cuidados Em caso de necessidade, deve-se realizar as práticas culturais usuais, como controle de plantas daninhas, adubações de solo, podas de formação e de limpeza e irrigação. Adubos orgânicos contribuem para que os frutos fiquem maiores e a aceroleira mais produtiva.
Compre um vaso, um adubo e terra de boa qualidade e preencha de terra em volta do torrão transplantado. Firme bem a muda com a ajuda de uma haste de madeira até que a muda/árvore se enraíze no solo. Assim que transplantada você deve fazer regas todos os dias.
Na cultura da acerola, a poda drástica pode ser realizada uma vez ao ano e durante o repouso vegetativo (inverno), para reduzir os galhos de maior vigor. É importante que a planta esteja bem nutrida. Tenha cautela na realização do procedimento, para não prejudicar a produção da fruteira.