Há também muita gente que trata o uropígio pelo singelo nome de sobrecu. O caipira, por influência tupi, conheceu o uropígio por sambiquira. Esse é um nome bem conhecido e bastante utilizado pelos frigoríficos que comercializam essa parte em separado do resto do frango.
A coxinha da assa é a parte que tem mais carne. A coxa é usada principalmente para ensopados, mas também é perfeita para fazer na grelha ou no forno, assada, empanada ou frita.
Confira os alimentos que diminuem consideravelmente os níveis de colesterol:
Quem tem níveis altos de colesterol ruim não precisa excluir totalmente a carne vermelha de sua alimentação. No entanto, é importante prestar atenção em alguns detalhes. “A pessoa deve escolher carne vermelha magra, sem gordura aparente e consumir 100 gramas no almoço ou jantar.
Comer churrasco com carne vermelha algumas vezes é ruim para quem tem colesterol alto? Olá, Com o colesterol elevado a carne vermelha deverá ser magra e intercalar com frango ou peixe. Preferir preparo assado, cozido ou grelhado, nunca frito.
O grande problema é que a maioria das pessoas preferem comer o pão francês e o de forma com margarina ou manteiga que estes sim podem aumentar o colesterol. O ideal é trocar o pão francês pela versão integral contribuindo para a diminuição do colesterol.