Além disso, a fruta ainda pode ser usada para fazer sucos, saladas de frutas, doces, geleias, e preparada em combinação com pratos salgados e até mesmo assado, para acompanhar o famoso churrasco, por exemplo. Mas não é apenas a polpa que faz bem.
De acordo com a nutricionista Karin Honorato, a fruta contém nutrientes, como a vitamina A, boa para a visão, e a B, que favorece o sistema nervoso. Além disso, tem uma susbtância funcional que se chama bromelina. Ela serve como uma enzima para quebrar e ajudar na digestão de proteínas.
O abacaxi é uma fruta cheia de benefícios: contém muita vitamina C, além de bromelina, enzima que auxilia na digestão. Por causa disso, ajuda a evitar a sensação de inchaço e constipação. O chá, por ser uma infusão, aproveita melhor as propriedades benéficas da fruta.
O abacaxi atua como anti-inflamatório e ajuda a prevenir o câncer e doenças cardíacas. Também reduz as chances de desenvolver trombose, alivia dores nas articulações e ajuda a perder peso, por conta da grande quantidade de água e das fibras.
A bromelina, enzima proteolítica presente no abacaxi (Ananas Comosus L. Merril), tem diversas aplicações, envolvendo a indústria de alimentos, a área medicinal e a nutrição para animais. Pode ser obtida através da trituração e centrifugação das partes do fruto, gerando um extrato com elevada concentração da enzima.
Outra crença popular sugere que o abacaxi ajude na fertilidade. Ela diz que o consumo da fruta nos cinco dias seguidos à ovulação pode ajudar na fixação do bebê no útero, pois contém bromelina.
A lipase é uma enzima digestiva produzida principalmente no pâncreas e tem como função quebrar a gordura da alimentação em moléculas menores, para que assim possam ser absorvidas pelo intestino. Além do pâncreas, a boca e o estômago também produzem um pouco de lipase para facilitar a digestão.
O creme de Papaína 10% está indicado como desbridante químico e facilitador do processo cicatricial, como coadjuvante da antibiotecoterapia sistêmica de feridas infectadas. Seu mecanismo de ação atua como desbridante químico, facilitando o processo cicatricial.
A principal função da papaína, sem dúvida, é acelerar o processo de digestão - sendo indicada para quem tem problemas gastrointestinais ou metabolismo lento. Vale destacar que o mamão (fruta em que a papaína é encontrada) também é fonte de fibras, nutrientes indispensáveis para o funcionamento do sistema digestivo.
Tratamento para escaras na pele. O tratamento para escara ou úlcera de decúbito, como é conhecida cientificamente, pode ser feito com laser, açúcar, pomada de papaína, fisioterapia ou óleo dersani, por exemplo, dependendo da profundidade da escara.
Este procedimento só pode ser realizado por um médico, em centro cirúrgico, sob anestesia local ou geral; Instrumental: pode ser feito por um enfermeiro treinado, em uma sala de curativos, e baseia-se na retirada de tecido morto e pele infeccionada com auxílio de bisturi e pinças.