Os principais microrganismos presentes na água e em alimentos contaminados e responsáveis pelas numerosas doenças são Salmonella spp., Shigella spp., Escherichia coli, Vibrio cholerae, dentre outros.
Os mesófilos são microrganismo que utilizam a temperatura entre 20 a 40ºC para se multiplicarem.
Na fase esporulada, as bactérias não realizam atividade biossintética e reduzem sua atividade respiratória. Nesta fase também não ocorre a multiplicação e crescimento bacteriano. As bactérias podem permanecer vivas na forma de esporos durante anos, se mantidos a temperaturas usuais e em estado seco.
Microrganismos psicrófilos são aqueles que têm temperatura de multiplicação entre 0°C e 20°C, com um ótimo entre 10°C e 15°C. Microrganismos psicrotróficos são aqueles que têm capacidade de se desenvolver entre 0°C e 7°C.
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Mesófilos é um termo utilizado para fazer referência a micro-organismos que possuem temperatura ótima de crescimento ao redor de 30-35 °C; já aeróbios significa que o micro-organismo pode se desenvolver na presença de oxigênio, sendo ele aeróbio estrito ou facultativo, anaeróbio aerotolerante e/ou microaerófilo.
Extremófilo é o organismo que consegue sobreviver ou até necessita fisicamente de condições geoquímicas extremas, prejudiciais à maioria das outras formas de vida na Terra. Os mais conhecidos extremófilos são micróbios.
[ Biologia ] Capacidade que um organismo tem de viver ou de se desenvolver em ambientes quentes, com temperaturas geralmente acima de 40 graus centígrados; condição de termófilo.
Os extremófilos existem de diversas formas podendo ser procariontes (seres feitos de células simples) ou eucariontes (seres com células complexas), além de serem unicelular (contém apenas uma célula) ou pluricelular (contém várias células).
Os micro-organismos que vivem em ambientes extremos, chamados de extremófilos, possuem adaptações no seu metabolismo que os permitem sobreviver a baixas temperaturas, alta concentração de sais, altas doses de radiação ultravioleta, ambientes muito ácidos e assim por diante.
A seguir, descrevemos 12 das características que permitem identificar um ser vivo.
Estes organismos são chamados de extremófilos. Tais organismos conseguem sobreviver em condições ambientais que a maioria dos outros organismos vivos consideram insuportável, tais como: temperaturas muito altas ou muito baixas, forte radiação solar, grandes altitudes, baixa oxigenação e ambientes de alta salinidade.
Condições extremas são aquelas atualmente consideradas como o limite, a fronteira do conhecimento. Com o avanço tecnológico mundial, o que é considerado um ambiente extremo hoje será em poucos anos algo convencionalmente obtido, com o desenvolvimento de condições experimentais para isso.
Desde a lava ardente de um vulcão até áreas com altas doses de radiação, microrganismos extremófilos se destacam por mostrar os limites que um ser vivo pode suportar.
Durante o estado de animação suspensa, os tardigradas podem enfrentar condições extremas, tais como: temperaturas superiores a 150 ºC (por poucos minutos), temperaturas inferiores a 200º C negativos (por dias), falta de oxigênio, falta de água, exposição a altas pressões ou ao vácuo, álcool fervente e aos raios X que ...
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