Além disso, uma boa alimentação promove melhora no sistema imune, no trânsito intestinal, na qualidade do sono, do humor, da capacidade de concentração e auxilia no metabolismo e na redução do peso.
As proteínas são nutrientes fundamentais para garantir o crescimento, a construção e a reparação dos tecidos do corpo humano. Fazem parte da constituição de qualquer célula, ou seja, estão presentes nos neurônios, nas hemácias (células do sangue), nas células do fígado, do coração, das glândulas que produzem hormônios e qualquer outra do corpo humano.
Equilíbrio, por outro lado, diz respeito a quantidade e composição de cada grupo alimentar. O famoso “comer de tudo um pouco”. Para fazê-lo, uma dica interessante é observar a pirâmide alimentar para saber como distribuir os grupos alimentares na dieta.
Os macronutrientes são aqueles nutrientes dos quais o corpo humano necessita em grande quantidade. São amplamente encontrados nos alimentos e são representados especificamente pelos carboidratos, gorduras e proteínas.
Para obter maiores benefícios, além da alimentação também é importante praticar regularmente atividade física, pois o exercício contribui para o ganho de massa muscular e perda de gordura, além de aumentar a disposição. Conheça outros benefícios da atividade física.
Além disso, esse produto vicia! Ele estimula a produção de um hormônio chamado dopamina, que é responsável pela sensação de prazer e bem-estar, fazendo com que o organismo fique viciado.
Para ter uma alimentação saudável é necessário ingerir todos os macro e micronutrientes, além da quantidade necessária de fibras para que o trânsito intestinal seja facilitado.
Eles são quase como compostos químicos feitos simplesmente para satisfazer o nosso paladar, muitas vezes sem oferecer nenhum nutriente. Como vimos sobre o açúcar, esses alimentos ativam a dopamina, fazendo com que o corpo sinta necessidade de consumir mais e acabe viciando o organismo.
Além disso, deve-se tomar muito cuidado com as carnes processadas, como presunto, mortadela, bacon e salsicha. Em 2015, a Organização Mundial da Saúde considerou esses alimentos como oficialmente cancerígenos!
As gorduras trans são as que mais devem ser evitadas, pois o organismo não consegue digeri-la completamente, o que acaba aumentando os níveis do colesterol ruim (LDL) e diminuindo os índices de colesterol bom (HDL). Como o organismo é incapaz de eliminá-la, acaba a estocando no próprio corpo.
É muito importante que a alimentação saudável seja estimulada desde cedo nas escolas. Nas aulas de ciências, por exemplo, as crianças devem aprender sobre nutrição e o funcionamento do corpo humano para ter consciência daquilo que faz mal e que faz bem.
A alimentação saudável fornece todos os nutrientes para o bom funcionamento do corpo, além de garantir energia e disposição suficiente para realizar as atividades do dia e para a prática de atividade física. Além disso, a alimentação saudável ajuda a melhorar o funcionamento do metabolismo.
As gorduras saturadas estão presentes em alimentos de origem animal e vegetal. Se encontram tanto em carnes brancas quanto vermelhas, leite e derivados integrais, assim como no azeite de dendê.
De modo geral, cada pessoa deve consumir de 20% a 35% de gordura, considerando o valor calórico total da sua dieta. Contudo, é sempre bom investir nas que são benéficas, como as encontradas no azeite de oliva e nos peixes de águas profundas (atum, sardinha e salmão).
Para saber se um alimento é processado ou ultraprocessado, basta olhar a lista de ingredientes. Se lá constar apenas alimentos in natura, como sal, açúcar e óleo, provavelmente o alimento é minimamente processado. Do contrário, não.
Além disso, o excesso de calorias em forma de proteína se transforma em gordura, que acaba sendo depositada nos tecidos. Pessoas que não praticam musculação raramente vão precisar de suplementação de proteínas, pois a alimentação saudável e balanceada, geralmente, já é suficiente para fornecer a quantidade necessária desse nutriente para o bom funcionamento do corpo.
Ter uma alimentação saudável é importante, pois existe uma relação direta entre nutrição, saúde, bem-estar físico e mental. Dar atenção aos alimentos auxilia a prevenir o surgimento de doenças crônicas, como hipertensão e dislipidemia (excesso de gorduras no sangue), além de outros problemas como o câncer, doenças cardíacas, obesidade e diabetes, por exemplo.
Biscoitos recheados, salgadinhos, refrigerantes, sucos de caixinha e macarrão, por exemplo, estão na lista de produtos que devem ser consumidos muito ocasionalmente, pois são ricos em gorduras e açúcares, que podem levar a problemas como pressão alta e diabetes.
A ingestão desses nutrientes é muito importante, pois nenhum deles é produzido naturalmente pelo corpo. Entretanto, fazer suplementação de minerais não é necessário, a não ser em casos especiais. Novamente, vale o lembrete: só faça suplementação por indicação médica, pois o excesso desses nutrientes no corpo pode ser tóxico.
O problema das proteínas também está no excesso. Ingerir mais desse nutriente do que deveria pode sobrecarregar o fígado e os rins, também pode aumentar a excreção de cálcio e de outros minerais importantes.
As vitaminas podem ser encontradas sobretudo em frutas, vegetais e em alimentos de origem animal. Atuam na regulação das funções do organismo e, por isso, são indispensáveis para uma alimentação saudável.
Assim como no caso da obesidade, o abuso de certos alimentos, por exemplo as gorduras, pode trazer problemas cardíacos, como estreitamento das artérias, pressão alta e risco aumentado de infarto.