Glicídios .Caracteristicas gerais … Classificação .. exemploLipídios Caracteristicas gerais … Classificação .. exemplo
Proteinas : Caracteristicas gerais … Classificação .. exemplo

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Proteinas : Caracteristicas gerais … Classificação .. exemplo

Glicídios: CARACTERÍSTICAS GERAIS = São formados por C, H, O.–São Conhecidos como:•Hidratos de Carbono•Glucídios•Glicídios•Açúcares•Sacarídeos CLASSIFICAÇÃO: Nomenclatura e nº de MonossacarídeosMonossacarídeos: 1Dissacarídeos: 2Trissacarídeos: 3Tetrassacarídeos: 4……Oligossacarídeos: PoucosPolissacarídeos: Muitos / InúmerosEXEMPLOS: Cereais, algas, cana-de-açucar e leite. Lipídios:CARACTRERÍSTICAS GERAIS: São ésteres (gorduras ou óleos) derivados de ácidos graxos superiores em reação com álcoois. CLASSIFICAÇÃO: EXEMPLOS:Óleo, detergente…Proteínas:CARACTERÍSTICAS GERAIS: Macromoléculas constituídas por unidades (monômeros) chamadas de aminoácidos, são importantes na constituição e renovação de estruturas biológicas. São assim, os componentes fundamentais da constituição dos seres vivos e se renovam continuamente (1 a 2% ao dia). CLASSIFICAÇÃO: •Proteínas simples–Somente aminoácidos•Proteínas conjugadas (proteínas ligadas a outras substâncias)–Nucleoproteínas–Glicoproteínas–Metaloproteínas–Lipoproteínas Quanto ao Número de Cadeias Polipeptídicas •Proteínas Monoméricas: Formadas por apenas uma cadeia polipeptídica.Ex: mioglobina •Proteínas Oligoméricas: Formadas por mais de uma cadeia polipeptídica.Ex: hemoglobina Quanto a FormaProteínas Fibrosas: São formadas geralmente por longas moléculas mais ou menos retilíneas e paralelas ao eixo da fibra. À essa categoria pertencem: o colágeno do tecido conjuntivo, as queratinas dos cabelo, a fibrina do soro sanguíneo ou a miosina dos músculos.Proteínas Globulares: De estrutura espacial mais complexa, são mais ou menos esféricas. Nesta categoria situam-se proteínas ativas como as enzimas, transportadores como a hemoglobina.OBS: Os exemplos de proteínas já foram citados na classificação (mioglobina e hemoglobina), mas existem outros como aminoácidos, actina…

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