Por que a amilase é produzida na forma ativa e a pepsina não ?
Por que a amilase é produzida na forma ativa e a pepsina não ? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Por que a amilase é produzida na forma ativa e a pepsina não ?
A amilase (amilopsina) produzida pelo pâncreas é produzida em sua forma ativa pois seus substratos, os polissacarídeos, não se encontram tão essencialmente dispostos sobre a composição celular como as proteínas, o que não faz necessário a sua inativação como se faz com a pepsina. A pepsina possui como substrato as proteínas e, por isso, é produzida em sua forma inativa. A produção ativa desta enzima resultaria na destruição de suas células produtoras e circundantes, visto que todas as células possuem ampla e fundamental composição proteica