Tenho um trabalho de biologia amanha e nao sei nda da materia qual :A importância da fermentação para a humanidade ???

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  • Tenho um trabalho de biologia amanha e nao sei nda da materia qual :A importância da fermentação para a humanidade ???

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    A “domesticação” e a utilização de microrganismos fermentadores pela espécie humana datam de milhares de anos. O pão e o vinho, os mais tradicionais alimentos da humanidade, são produtos da fermentação realizada por leveduras do gênero Saccharomyces . Diversas espécies de fungos e de bactérias podem fermentar vários tipos de substratos, gerando produtos finais que dependem tanto do organismo que realiza o processo quanto das substâncias fermentadas.
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