Descreva as unidades basicas de um engenho e suas respectivas funçoes.
Descreva as unidades basicas de um engenho e suas respectivas funçoes. Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Descreva as unidades basicas de um engenho e suas respectivas funçoes.
Moagem: é obtido o caldo de cana ou garapa a partir da moagem da cana. Produção de cachaça: O caldo de cana é armazenado e sofre fermentação,transformando-se em álcool Produção de açúcar: o caldo de cana é levado ao fogo baixo,até se transformar em um mel.Depois,levado para um tanque de agitação,para acelerar a cristalização do açúcar.Então,o mel é distribuído em formas,até que cristalize e seja então desenformado,chamado de aç[ucar mascavo.Ou então é clareado,chamando-se de açúcar demerara. Produção de rapadura:É semelhante ao processo de fabricação do açúcar,mas para no tanque de agitação,onde a rapadura é cristalizada. Obs: o açúcar cristal ou refinado passa por processos mais demorados em indústrias.Sendo o refinado,com a introdução de vários aditivos químicos.