[ Física, Química ] Quantidade de partículas dissolvidas num determinado solvente, que faz com que o soluto exerça pressão osmótica sobre o solvente, expressa em osmoles de soluto por litro de solução.
A osmolaridade descreve a concentração total de solutos em uma solução. Uma solução com baixa osmolaridade tem menos partículas de soluto por litro de solução, ao passo que uma solução com alta osmolaridade tem mais partículas de soluto por litro de solução.
Significado de Osmolaridade [Medicina] Determinação da concentração de um líquido, usada em amostras de soro sanguíneo e de urina, para auxiliar no diagnóstico de doenças que causam alterações nos fluidos do corpo.
A osmolaridade enquanto gradiente regulador do movimento da água no organismo, induz variações na sensação de sede com vista à conservação ou excreção de água, sendo apenas necessárias variações de 1 a 2% da pressão osmótica do plasma para que tal ocorra.
Aquilo que faz a osmolaridade é refletir a concentração das moléculas dos componentes osmoticamente ativos dentro de uma solução. Essa unidade é usada pelos médicos e farmacêuticos, entre outros profissionais.
A osmolalidade em geral é mantida entre 2 mosm/kg e o mecanismo para manter esta relação constante é a ingesta e a conservação de água. Quando ocorre perda de água, ocorre aumento de osmolalidade.
Por exemplo, 1 mol de glicose dissolvido em 1 litro de água tem uma osmolaridade de 1 osmole (osm)/l. Se 1 mol de outro açúcar, como a sacarose, fosse adicionado ao mesmo litro de água, a osmolaridade seria de 2 osm/l.
A osmolaridade normal do plasma varia entre 2 mOsm/L.
A osmolalidade plasmática é um equilíbrio entre as osmolalidades dos espaços extracelular e intracelular (Johnson,1995) e representa as osmolalidades do plasma, do fluido interticial e do fluido intracelular (Johnson, 1998).
A osmolalidade em geral é mantida entre 2 mosm/kg e o mecanismo para manter esta relação constante é a ingesta e a conservação de água. Quando ocorre perda de água, ocorre aumento de osmolalidade.