Nessa modalidade o custo inicial para montar o frigorífico varia entre R$50.000,.000,00, dependendo dos equipamentos, tamanho, quantidade de funcionários, carne trabalhada, entre outros fatores. Linha manual de abate: podendo ser abatidos até 100 animais por dia.
Um animal abatido em média apresenta o peso de 13 arrobas. Por arroba o frigorífico fatura R$ 15,00. Isso significa no final das contas que cada animal abatido deixa ao frigorífico, uma média de R$ 195,00. Simplificando a conta: um frigorífico que abate, por exemplo, 500 bovinos/dia, tem um lucro diário de R$ 97 mil.
As indústrias frigoríficas que atendem ao mercado interno estão com margens de lucros menores se comparado com o nível histórico, sendo que a tendência é que esse cenário se mantenha por um tempo. De acordo com os dados da Scot Consultoria, a margem para corte carcaça é de 10% contra histórico de 16 a 17%.
Para um açougue de pequeno porte, cerca de 5 pessoas devem ser o suficiente para dar conta da demanda e da estrutura. Sendo assim, além dos R$ 40 mil iniciais, o valor médio para arcar com essas despesas deve ficar em torno de R$ 25 mil.
O faturamento de um açougue é de R$50 mil a R$120 mil por mês, porém esse valor pode variar para mais ou para menos, dependendo do local escolhido, o tamanho e o seu público alvo.
Ela relata que um entreposto tradicional, com capacidade para processar cinco toneladas de tilápias por dia, custa em média R$ 5 milhões para ser implantado.
O faturamento de um açougue é de R$50 mil a R$120 mil por mês, porém esse valor pode variar para mais ou para menos, dependendo do local escolhido, o tamanho e o seu público alvo.
A JBS encerrou o quarto trimestre de 2020 com lucro líquido de R$ 4,019 bilhões, ou R$ 1,53 por ação, 65,0% maior do que o lucro de R$ 2,435 bilhões verificado em igual período de 2019, informou a empresa. A receita líquida ficou em R$ 76,059 bilhões, aumento anual de 33,1%.
Os pesos vivos de machos e fêmeas foram de 451,,75 kg, e os das carcaças de 231,,58 kg, respectivamente, propiciando rendimentos de 51,21% para os machos e 47,10% para as fêmeas.
O faturamento de um açougue é de R$50 mil a R$120 mil por mês, porém esse valor pode variar para mais ou para menos, dependendo do local escolhido, o tamanho e o seu público alvo.