Espécie da Caatinga A palavra que lhe deu esse nome é o "ymbu", de origem tupi-guarani, que significa "árvore que dá de beber", uma referência a sua característica de armazenamento de água, especialmente da raiz, qualidade necessária para sobrevivência nos longos períodos de seca no seu habitat natural, a Caatinga.
Ambas as formas estão corretas, contudo Umbu e Imbu é usado no aspecto formal da língua, enquanto Embu é uma forma coloquial de falar a palavra.
Assim como a maioria das frutas típicas brasileiras, o umbu se destaca por ter um alto teor de vitaminas e antioxidantes. As vitaminas A e C, em especial, ajudam a fortalecer o sistema de defesa do corpo e também apresentam ação antioxidante (combatem a ação dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce).
No umbu-caja, cerca de 90% dos endocarpos nao contem sementes e no umbu quase todos os endocarpos possuem uma semente. O caja e a cajarana possuem sementes em seus endocarpos.
O umbuzeiro é uma árvore de pequeno porte, xerófila. Tronco: é ereto, curto, revestido por casca fina, de cor cinza. Folhas: são alternas, compostas, glabras, sem estípulas, folíolos cartáceos, ovalados a oblongo-elípticos, de coloração verde mas, avermelhados antes da queda na estação seca.
O Embu (Spondias tuberosa L.) também conhecido como: Umbu, Imbu, Ambu entre outros dependendo da região do Brasil foi o 264º produto mais comercializado no ETSP da CEAGESP. Em 2019: Foram comercializadas 11,05 toneladas de Embu.
umbu Fruto do umbuzeiro, o umbu tem origem sertaneja, vem lá do nordeste do Brasil. Além do suco do próprio fruto, é possível extrair uma bebida refrescante também da raiz de sua árvore.
Nutritivo: o embu possui vitamina C, cálcio, fósforo, ferro, vitamina A e vitamina B1. Auxilia no emagrecimento: por ser uma fruta de baixo valor calórico (37 Kcal em 100g), o embu ajuda a emagrecer.
6 Benefícios do Suco de Umbu – Como Fazer, Receitas e Dicas