Adoçantes não calóricos são os melhores para diabéticos "Para o paciente com diabetes, os melhores adoçantes são os não calóricos: sucralose, sacarina, ciclamato de sódio, aspartame, acessulfame de potássio e estévia", afirma a endocrinologista Gabriella Rivelli Ramos.
Os adoçantes mais indicados atualmente são os à base de esteviosídeo e de sucralose, pois são extraídos de vegetais e frutas, portanto, naturais e sem contraindicações. Tem 300 vezes mais poder edulcorante em relação à sacarose (presente no açúcar). Pode ser consumida sem nenhuma contraindicação por qualquer pessoa.
– Aspartame: Sensível ao calor, perde seu poder adoçante em altas temperaturas e pode ser usado como adoçante de mesa. É contra indicado para portadores de fenilcetonúria, uma doença genética rara que provoca o acúmulo de fenilalanina no organismo, causando retardo mental.
Conheça os melhores e mais populares tipos de adoçantes:
Quais adoçantes são mais saudáveis?
E o Adoçante Dietético Stévia Color Andina Food foi o vencedor. Aliás, esse adoçante é perfeito tanto para quem deseja reduzir o consumo de açúcar, quanto para quem não pode consumir o produto. Ele deixa os alimentos doces na medida certa, com muito sabor, e sem nenhum sabor amargo ou de adoçante.
Sucralose – Pode ser 600 vezes mais doce que o açúcar. Stevia – Pode ter potência doce de 1 vezes maior que o açúcar.
Além de abrir o apetite por doces e causar uma compulsão por carboidratos, alguns adoçantes podem alterar a pressão de hipertensos, favorecer o acúmulo de toxinas no fígado e causar dor de cabeça e alterações de humor.
Uso de adoçantes pode provocar problemas de saúde A maioria dos produtos têm como base o ciclamato de sódio ou a sacarina sódica, que podem provocar elevação da pressão arterial, entre outros problemas.
» Açúcar mascavo Não deve ser consumido por quem tem glicose e taxa de triglicérides altas.