Os cavalos, ao contrário, são animais monogástricos, que possuem um estômago simples (única câmara). Neles, o processo de digestão das fibras se dá principalmente no ceco e grande cólon – segmentos do intestino grosso com processo similar ao que ocorre no rúmen.
Existem animais não ruminantes, como os cavalos e coelhos que possuem o ceco funcional, contendo microorganismos capazes de digerir alta porcentagem de fibra (celulose e hemicelulose). ... As principais espécies de monogástricos são: o humano, aves, suínos, cães, gatos, coelhos, equinos etc.
O cavalo é um herbívoro monogástrico, com ceco ou apêndice cecal repleto de bactérias que digerem a celulose das plantas ingeridas pelo animal, veja abaixo.
Apresenta a região ceco-cólica bastante desenvolvida, sendo este o principal sítio de fermentação. Este processo também ocorre na região aglandular do estômago, porém a produção de ácidos graxos voláteis é inferior, quando comparado ao intestino grosso.
Chegando a grande câmara de fermentação do cavalo, o Intestino Grosso, que é dividido em Ceco, Cólon e Reto, ocorre a digestão microbiana. Nessa parte, ocorre a absorção de água e do fósforo, a formação de gases e também a absorção dos ácidos graxos voláteis e de alguns aminoácidos.
Depois de muito mastigar o alimento regurgitado, os ruminantes o engolem. ... Depois que sai do folhoso, o alimento segue para o coagulador, que corresponde ao estômago dos seres humanos. Lá, há glândulas que secretam enzimas, como a pepsina e o pepsinogênio, hormônios (gastrina), ácido clorídrico e água.
Anatomicamente, o coelho apresenta estômago e ceco bastante desenvolvidos, bem adaptados à digestão de considerável parte de forragens e cereais, com capacidade de conter cerca de 80 % da digesta. Um coelho adulto alimenta-se aproximadamente de 20 a 40 vezes ao dia, ingerindo cerca de 1,08 g de alimento por minuto.
O ceco é um apêndice localizado entre o intestino delgado e o cólon (SCHWARZE, 1970). SCHALLER & HABEL (1999) descre- vem-no como intestino cego, que se abre no cólon, próximo à papila ileal ou ao óstio cecocólico (eqüinos).
Quando esses animais estão com o alimento na boca, eles o mastigam muito pouco. Uma vez deglutido, esse alimento vai para o rúmen, onde é amassado e sofre a ação de bactérias, protozoários e fungos que degradam a celulose encontrada no alimento ingerido.
4) PROCESSO DIGESTIVO EM NÃO RUMINANTES: O Sistema digestivo dos monogástricos (não ruminantes) possui um compartimento simples para a digestão gástrica, isto é, um estômago simples. Ex: porco, cavalo, cão, gato e galinha.