Que ou quem é especialista em nutrição ou em nutricionismo.
Nutrição é a ciência dos alimentos, dos nutrientes, sua ação-interação e equilíbrio relacionado à saúde e à doença, e o pro-cesso pelo qual o organismo ingere, dige-re, absorve, transporta, utiliza e elimina as substâncias alimentares (p.
CRN significa Conselho Regional de Nutricionistas, cuja função é conduzir, regular e supervisionar o exercício da profissão do nutricionista no Brasil. Para exercer a profissão, todo nutricionista deve estar devidamente inscrito no CRN da área em que pretende trabalhar.
Nesta área de atuação, o nutricionista trabalha para promover uma reeducarão alimentar, seja para perda de peso de função estética, ou para readequação da dieta em função de problemas de saúde. O nutricionista clínico pode atuar em clínicas, hospitais, consultórios, ambulatórios e realizando atendimentos domiciliares.
A história da Nutrição moderna como ciência de saúde é relativamente nova. Em 1747, o capitão James Lind realizou um dos primeiros ensaios clínicos registrados sobre a influência da alimentação na saúde do homem. Ele submeteu marinheiros britâncios, que sofriam de escorbuto, a diversos tratamentos.
O primeiro curso de Nutrição do país foi criado em 1939, no Instituto de Higiene da Universidade de São Paulo (USP), com o nome de Curso de Nutricionistas, por iniciativa de seu diretor à época, prof. Geraldo Horácio de Paula Souza. Para chegar a essa iniciativa do prof.
A nutrição é um processo biológico em que os organismos, através da ingestão de alimentos, absorvem nutrientes e substâncias necessárias para seus processos vitais. É também ramo das ciências biológicas que estuda e se aprofunda nesse processo, além de relacioná-lo com o bem-estar ou o desenvolvimento de doenças.
ALIMENTOS: são substâncias que visam promover o crescimento e a produção de energia necessária para as diversas funções do organismo. ALIMENTAR-SE: ATO VOLUNTÁRIO E CONSCIENTE. NUTRIENTES: substâncias que estão presentes nos alimentos, e são ultilizadas pelo organismo.
Para consultar os profissionais inscritos no CRN-3, acesse o site www.crn3.org.br, em seguida CRN3 online (canto superior direito) e, por fim, consulta de cadastro.
Anuidade do CRN-3, CRN-4 e CRN-9: R$ 226,28. Demais CRN: R$ 207,79.