O topônimo Itapipoca vem do tupi-guarani itá (pedra, rocha), pi (pele, couro, revestimento) e poca (arrebentar, estourar), significando: pedra arrebentada ou rocha estourada.
Assim como outros municípios cearenses Itapipoca tem nome de origem indígena, cujo significado é "enorme pedra que se quebrou devido à reação térmica do sol e o frio da noite".
Sua colonização foi iniciada em 7 de outubro de 1683. O nome "Itapipoca" é um vocábulo indígena do dialeto sistematizado pelos jesuítas e quer dizer "pedra rebentada" ou "pedra lascada".
O município é dividido em 12 distritos: Itapipoca (sede), Arapari, Assunção, Baleia, Barrento, Bela Vista, Calugi, Cruxati, Deserto, Ipu Mazagão, Lagoa das Mercês e Marinheiros, e a sua economia está baseada no seu parque industrial, com cerca de 40 indústrias, e no setor de serviços.
Do tupi cemo – cantar forte + ara – pequena arara ou periquito, segundo José de Alencar, autor do romance "Iracema".
2a) O nosso grande escritor José de Alencar, conhecedor da língua tupi, afirma que Ceará se deriva de Siará, que significa "onde canta a Jandaia"; 3a) O grande Capistrano de Abreu afirma que Ceará se originou da aglutinação das palavras indígenas dzú (água) e erá (verde).
Quem nasceu em Itapipoca, Ceará, é itapipoquense.
A cidade cearense de Itapipoca é conhecida como terra dos três climas: ela reúne sertão, serra e mar.
Significado de Aporá Aporá vem do verbo apor. O mesmo que: aplicará, juntará, acrescentará, justaporá, sobreporá.
Abacaxi, Acre, Amapá, amendoim, açaí, aipim, Anhembi, Aracaju, Araguaia, Araraquara, araponga, araçá, arara, Araxá, Avaré, caatinga, caju, capim, carijó, Ceará, Copacabana, babaçu, beiju, biboca, caboclo, caipira, canoa, capenga, carioca, Goitacá, guri, guarani, Guaratinguetá, Iguaçu, Ipanema, Ipiranga, Itajubá, ...