O que quer dizer bacalhau 7 9?

O que quer dizer bacalhau 7 9?

Apelido: Bacalhau Morhua 7/9 Tamanho: 7/9, o que significa que uma caixa de 25 kg contém de 7 a 9 peixes.

Quantos quilos de bacalhau vem em uma caixa?

50 kg Caixa contém aproximadamente 50 kg de Bacalhau imperial (Inteiros) Caso queira solicitar menos quantidade, basta colocar uma observação no pedido, solicitando quantas unidades deseja, nesse caso ele não será enviado na caixa de madeira, e sim envolvido em filme PVC. Cada unidade pesa aproximadamente 6 kg.

Qual que é o peixe bacalhau?

Não existe uma espécie de peixe chamada bacalhau. Na verdade, damos o nome de bacalhau a peixes específicos depois de um processo de salga e secura. ... Somente podem ser chamadas de bacalhau as espécies Gadus morhua, Gadus macrocephalus e Gadus ogac.

O que é bacalhau 11 15?

Apelido: Bacalhau do Porto Graudo 11/15 Tamanho: 11/15, isto quer dizer que uma caixa de 50 kg contém de 11 a 15 peixes. Espessura: O peixe apresenta a mesma qualidade,a espessura do lombo pode variar de 4 a 5 cm.

Qual o melhor calibre de bacalhau?

Bacalhau do tipo Gadus Morhua é considerado a melhor espécie do peixe, por ser ele o mais macio e após o cozimento soltar lascas. A diferença do tradicional Porto (Gadus Macrocéphalus) é que nada numa profundidade maior e só se alimenta de algas. O peixe de 8/10 pode pesar entre 4 a 6 kg.

O que é bacalhau 10 12?

É pescado no Atlântico Norte e considerado o mais nobre tipo de bacalhau. É pescado no Atlântico Norte e considerado o mais nobre tipo de bacalhau. ... Tem coloração palha e uniforme quando salgado e seco; quando cozido, desfaz-se em lascas claras e tenras, de sabor inconfundível e sublime.

Quanto pesa um bacalhau seco?

O bacalhau salgado seco, de primeira categoria é classificado como 'Especial', com peso superior a 3 kg; 'Graúdo', com peso igual ou inferior a 3 kg e superior a 2 kg; 'Crescido' com peso igual ou inferior a 2 kg e superior a 1 kg; 'Corrente', com peso igual ou inferior a 1 kg e superior a 0,5 kg; 'Miúdo', com peso ...

Qual o valor do quilo do bacalhau Noruega?

No Condor, encontra-se o Gadus morhua por R$ 65,90 o quilo. Já no Angeloni, o bacalhau norueguês desfiado custa R$ 74,97 o quilo. Já o quilo do importado sem pele sai R$ 89,,97 o lombo de bacalhau da marca do mercado.