O que pode substituir o maçarico na cozinha?

O que pode substituir o maçarico na cozinha?

Crème brûlée pronto, mas faltou o maçarico para tostar aquela deliciosa crosta de açúcar? Não se desespere. Ensinamos um truque fácil e possível de fazer em qualquer cozinha, utilizando um talher. Dê o play nessa dica espertíssima de Casa e Comida!

Como queimar o creme brulée sem maçarico?

Aqueça a colher Em seguida, prepare para aquecer uma colher de sopa na boca do fogão (você também pode utilizar uma concha). Segure o cabo da colher com uma luva térmica ou um pano de louça: todo cuidado é pouco para não se queimar!

O que é creme DULE?

Crème brûlée (francês para "creme queimado") é uma sobremesa feita com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico, deitando fogo a uma bebida alcoólica que se deita sobre o creme, ou com um ferrer próprio.

Para que serve o maçarico de cozinha?

O Maçarico Culinário é um acessório extremamente útil nas cozinhas. O equipamento lança uma pequena chama e serve para dourar, gratinar, descongelar e confeitar.

Como substituir o maçarico no merengue?

Ah, não se preocupe se não tiver o maçarico para dourar o merengue. Você pode usar o forno (bem rapidinho) para conseguir o mesmo efeito douradinho.

Como dourar creme brulée?

Coloque o creme em refratários individuais e leve ao forno em banho- maria por 30 minutos a 180 Graus. Retire, deixe esfriar, depois leve para a geladeira. Na hora de servir, polvilhe o açúcar por cima do crème brulèe e finalize com uma colher aquecida anteriormente direto no fogo, formando uma crosta crocante.

Pode usar maçarico em Chantilly?

O maçarico nos proporciona finalizações bem legais em alguns alimentos. Dependendo da potência, é capaz de pururucar uma pele como na foto acima. E quem não gosta daquele acabamento queimadinho em algumas sobremesas como do creme bruleé ou do chantilly de algumas tortinhas? Hum...

Como é feito o creme brulée?

O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve, tem um toque de baunilha e fica com uma tentadora casquinha crocante por cima.

Quanto custa um creme brulée?

Allez, Allez!: no charmoso bistrozinh, o creme brûlé está entre as sobremesas mais pedidas. Pelo valor de R$ 18,00, é servido de forma tradicional, mas tem seu açúcar quimado à mesa pelo garçom.

O que é um maçarico de cozinha?

O maçarico culinário é um maçarico a gás pequeno e portátil que é usado para dourar, flambar, gratinar ou mesmo grelhar alimentos.