Chás, café e água não quebram o jejum calórico, ou seja, não possuem calorias. Já shots de limão, café ou chás com TCM ou C8 (ácido caprílico) não quebram o jejum metabólico, isto é, mantém o organismo em um estado de cetose produzindo corpos cetônicos como fonte energética.
Já o JEJUM METABÓLICO é aquele onde podemos ingerir alimentos que não aumentem a insulina. Ou seja, alimentos zero ou com muito baixo carboidratos. Óleo de coco, TCM, couve, limão e maracujá, por exemplo, são alguns dos alimentos que podem ser usados durante esse período de jejum.
Os alimentos permitidos no Jejum Metabólico são: leite de coco, óleo de coco, manteiga, creme de leite, MCT/TCM dentre outros que são 100% constituídos por gordura. E logicamente os alimentos já permitidos no Jejum Calórico: água, café puro, chás e caldo de ossos.
Existem dois tipos de jejum: o fisiológico, que é não comer absolutamente nada, e só ingerir líquidos não calóricos, como água, chás e café, sem adoçante algum. E o jejum metabólico, que é quando se pode ingerir alimentos que não provocam picos de insulina.
O que não quebra jejum intermitente? Durante o jejum, a pessoa está liberada basicamente para ingerir líquidos sem calorias, como água (com e sem gás) e chás e café sem açúcar ou adoçante. Tal ingestão não quebrar jejum intermitente.
Jejum fisiológico x jejum metabólico Existem dois tipos de jejum: o fisiológico, que é não comer absolutamente nada, e só ingerir líquidos não calóricos, como água, chás e café, sem adoçante algum. E o jejum metabólico, que é quando se pode ingerir alimentos que não provocam picos de insulina.
No Jejum Metabólico, apesar da ingesta calórica da gordura, mantém-se o estado de cetose e assim não são alterados os benefícios do jejum – atuando contra a resistência insulínica, que é um dos maiores males na saúde atualmente.
- No período de jejum, é permitido tomar água, café e chá sem açúcar ou adoçante. - Nos períodos em que a alimentação pode ser feita, é importante dar preferência a alimentos leves, como proteína magra, hortaliças e frutas, evitando excesso de gordura e açúcar.
Tomar água com limão quebra o JI? Há algumas vertentes mais exigentes que indicam que qualquer caloria ingerida quebram o JI. Outras, mais tolerantes, aceitam meio limão, sem excesso, se for uma vez só no período. A prática mais comum é: exceto água, café e chá (sem adoçar) – tudo o mais pode quebrar o jejum.