A mastigação de alimentos estimula a secreção de saliva pelas glândulas principais, provocando um aumento do fluxo salivar e da concentração de amilase. O fluxo de água aumenta e a concentração de amilase elevada facilitam o clearence de restos alimentares e a digestão, respectivamente.
As glândulas salivares são controladas principalmente por sinais nervosos parassimpáticos que se originam nos núcleos salivatórios superior e inferior, no tronco encefálico.
Pâncreas. Assim que o conteúdo sai do estômago e chega no duodeno, existe um órgão bem unido nessa região, que é o pâncreas, que é um órgão com duas funções: Exócrinas : produção de enzimas que ajudaram na digestão. As células exócrinas possuem ducto.
A saliva secretada, quase sempre, é do tipo mucoso. ... As vias nervosas participam na regulação da secreção salivar; as glândulas submandibulares e sublinguais são controladas por impulsos nervosos das porções superiores dos núcleos salivares; as parótidas pela parte inferior dos mesmos núcleos.
As glândulas salivares produzem o fluido lubrificante encontrado na boca e na garganta, a saliva. A saliva contém enzimas que iniciam o processo de digestão dos alimentos.
A saliva é composta basicamente por água, mas também possui em sua composição componentes orgânicos e inorgânicos. Os elementos inorgânicos mais importantes são o cloreto, bicarbonato, fosfato, iodeto, fluoreto, sódio, potássio e cálcio.
A secreção de ácido clorídrico pelas células parietais, situadas no fundo das glândulas gástricas, é controlada por sinais endócrinos e nervosos. As células ECL, localizadas na submucosa, controlam a secreção de ácido pela liberação de histamina em resposta à estímulos parassimpáticos do nervo vago.
Nesse caso, o uso de antimuscarínicos pode ser indicado, pois, bloqueando os receptores M3, reduz também a produção salivar.
c) Quando algum alimento é colocado na boca, a produção de saliva aumenta. d) A saliva aumenta o pH da boca, deixando-o em torno de 9. e) A saliva ajuda na prevenção contra a cárie. Alternativa "d".