Ouça em voz altaPausarSignificado de Tabasco substantivo masculino Molho feito com pimenta-malagueta. Etimologia (origem da palavra tabasco).
Ouça em voz altaPausarO Tabasco ou molho de tabasco é um molho de pimenta fabricado nos Estados Unidos, conhecido e vendido em todo o mundo. De sabor picante, prepara-se com pimentos vermelhos Capsicum frutescens da variedade tabasco, vinagre e sal, macerados em barris de carvalho.
Ouça em voz altaPausarRotulado em 25 idiomas e dialetos, vendidos em mais de 195 países e territórios, adicionados às rações de soldados e colocados em mesas de restaurantes em todo o mundo, o Tabasco é o molho de pimenta mais famoso e preferido no mundo.
Ouça em voz altaPausarpimenta-malagueta {f.}
Ouça em voz altaPausarA pimenta-malagueta é uma variedade de Capsicum frutescens muito utilizada em Angola, Cabo Verde, Brasil, Moçambique e Portugal. Também é conhecida pelos nomes de piripiri, jindungo, maguita-tuá-tuá, cumarim, ndongo, nedungo.
Ouça em voz altaPausarModo de Preparo Bata as pimentas com o vinagre de vinho branco aos poucos até obter a textura de um molho, acrescente 1 dente de alho (serve como conservante) e a nozmoscada, bata por uns 3 minutos. Acrescente o sal grosso e o açúcar e bata em velocidade média por mais uns 5 minutos.
Ouça em voz altaPausarCondições de Armazenagem: Deverá ser armazenado em local seco e arejado, com temperatura ambiente. Após aberto, conservar em geladeira e consumir no máximo em 180 dias. Validade: Observadas as condições de armazenagem, o produto se conserva por um período de 24 meses, contados a partir da data de produção.
Ouça em voz altaPausarO molho de pimentas variadas é uma receita originária do estado de Tabasco que é preparada com chile guajillo, pasilla, poblano, morita, chipotle, malagueta e árbol. Este molho vai bem como acompanhamento para carnes e aves e outros preparados que exigem ardência.
Ouça em voz altaPausarTABASCO® Habanero Pepper Sauce (Extra forte) É um molho de pimenta estilo jamaicano feito da pimenta Habanero misturada com manga, papaya, tamarindo, banana, gengibre e pimenta preta moída.