A geosmina é um composto orgânico produzido por micro-organismos presentes no solo, como bactérias e fungos, ou na água, como as cianobactérias. No solo, a geosmina pode ser liberada após uma chuva breve. É justamente essa liberação que está associada ao que se costuma chamar de cheiro de terra molhada.
A geosmina é produzida por algas que aumentam devido ao calor, água parada e nutrientes.
Geosmina ("perfume da terra" em grego), é uma substância química, um composto orgânico produzido pela bactéria Streptomyces coelicolor, espécie de actinobactéria presente no solo e que é normalmente detectável quando o chão fica molhado, por exemplo, quando chove (fenômeno conhecido como petricor).
A 'Crise da Geosmina' Milhares de pessoas receberam, por semanas, água com cheiro e gosto ruins. Na época, se pensava que a geosmina, uma substância produzida por algas que se reproduzem no esgoto, era a responsável pelas alterações. No fim de janeiro, cargas de carvão ativado foram despejadas na Estação do Guandu.
Vale lembrar que, por mais que os especialistas afirmem que a geosmina não é tóxica ao ser humano, ela indica alta concentração de bactérias. Entre os consumidores que beberam a água turva, constam relatos de sintomas como enjoo, vômito e diarreia.
— Não há nenhum problema com relação à saúde, a população pode consumir essa água. Evidentemente a gente está falando da água com gosto e cheiro de terra. ... O presidente da Cedae ressaltou que alteração na coloração da água não tem relação com a presença de geosmina.
Uma das maneiras de eliminar o sabor de terra de vegetais e carnes é usar vinagre, já que o pH ácido degrada rapidamente a geosmina.
C12H22O Geosmina/Fórmula
A Geosmina não apresenta toxicidade, mas é um indicador da qualidade da água coletada, isso porque as Cianobactérias (algas azuis) têm seu crescimento favorecido pelo aumento da concentração de matéria orgânica devido à poluição por dejetos domésticos (esgoto), fertilizantes agrícolas e efluentes industriais, ...
O consumo de água contaminada pode dar origem a sintomas e algumas doenças, como por exemplo leptospirose, cólera, hepatite A e giardíase, por exemplo, sendo mais frequentes de acontecer em crianças entre 1 e 6 anos, gestantes e idosos, devido a alterações no sistema imune, podendo ser considerado um grave problema de ...