Mais do que ter apenas um lugar que vende sorvetes, cremes de açaí e outros gelados comestíveis é interessante pensar no conceito de boutique de gelados, um lugar onde o cliente pode encontrar também opções para diferentes públicos, como os diabéticos, os fitness e os veganos.
Como diferenciar uma sorveteria?
Por isso, é preciso estar sempre atento às tendências e novidades e buscar trazer diferenciais para a sua sorveteria perante os concorrentes....Coloque em prática e conquiste resultados cada vez mais positivos!
Não descuide da qualidade. ...
Não deixe faltar sabores. ...
Aumente a sua clientela. ...
Foque no atendimento e no futuro.
Como montar uma lojinha de açaí?
Entenda como montar uma loja de açaí de sucesso!
Entenda melhor o mercado de açaí ...
Compreenda todo o processo de produção do açaí ...
Estime o investimento inicial. ...
Comece com um plano de negócios. ...
Invista nos equipamentos certos. ...
Escolha o ponto de vendas ideal. ...
Monte um cardápio diferenciado. ...
Ofereça um atendimento de qualidade.
Como inovar no açaí?
5 dicas de sucesso para inovar nas vendas de açaí
Invista em várias formas de servir o açaí expresso. ...
Aposte em produtos de boa qualidade. ...
Deixe o ambiente da loja atrativo e confortável para os clientes. ...
Disponibilize acompanhamentos variados. ...
Faça promoções que integrem ações on-line e off-line.
O que é um sorvete premium?
Já o sorvete premium é aquele produzido com materiais mais nobres e quantidade de gordura menor, em torno de 16%. Devido a esse cuidado maior na produção, acabam sendo também mais saborosos — e mais caros.
Qual a diferença do sorvete de massa?
O gelato não cristaliza porque a sua fase de maturação é descontínua e ele é servido entre -10º e -12º. Já o sorvete de massa é produzido nos freezers onde o congelamento é contínuo. Na produção do gelato sempre há a pasteurização do produto.
O que precisa para começar a vender açaí?
Como vender açaí no copo: passo a passo para começar já!
Faça um plano de negócios. ...
Planeje bem o seu estoque de açaí ...
Escolha bons fornecedores de açaí ...
Considere a estrutura da loja e os equipamentos necessários. ...