O que é a fruta buriti?

O que é a fruta buriti?

Pertencente a família palmáceas, o buriti (Mauritia vinifera e M. flexuosa) predomina numa extensa área que cobre praticamente todo o Brasil central e o sul da planície amazônica. O buriti vive isoladamente ou em comunidades, que exigem abundante suprimento de água no solo. ...

Para que é usado o fruto do buriti?

O buriti fornece palmito comestível, mas pouco utilizado. O óleo da polpa é usado para frituras e sua polpa, depois de fermentada, se transforma em vinho. Também é possível encontrar produtos beneficiados como doces e picolés. Seus frutos podem ser utilizados ainda na alimentação animal.

Qual é a característica do buriti?

Características gerais: Palmeira robusta e elegante de 20-30 m de altura, com tronco (estipe) solitário e ereto, sem ramificação, liso e com anéis uniformemente espaçados, de 30-60 cm de diâmetro. No ápice do estipe encontra-se uma coroa de 20 folhas de até 4 m de comprimento.

Onde podemos encontrar o buriti?

Considerado a palmeira mais abundante do país, o buriti, Mauritia flexuosa, da família Arecaceae, pode ser encontrado no cerrado, no pantanal e na Amazônia.

Qual o sabor da fruta buriti?

Como o buriti tem o sabor levemente azedinho, lembrando o damasco, combina muito bem com queijos e chocolate.

Quanto tempo o buriti leva para produzir?

Com uma produção anual, a floração do buriti ocorre de dezembro a abril e sua frutificação de dezembro a junho. Contudo, em plantas femininas ocorre a cada dois anos, no final do período chuvoso, e cada planta produz de 5 a 7 cachos com 4 unidades de frutos por cacho.

Como comer o fruto do buriti?

O fruto pode ser consumido ao natural, com farinha, ou usado para fazer doces, geleias, sorvetes e vinhos. Além disso, um óleo presente na polpa do buriti apresenta características de aroma e sabor, sendo utilizado com frequência na indústria farmacêutica.

Qual sabor do buriti?

Como o buriti tem o sabor levemente azedinho, lembrando o damasco, combina muito bem com queijos e chocolate.

Qual é o gosto do buriti?

Fruto de uma palmeira muito abundante naquelas regiões, seu fruto pode ser consumido ao natural, em sucos, sorvetes, doces ou desidratados. ... O aspecto e o sabor levemente azedinho lembram o damasco.

Qual o habitat do Buriti?

Habitat: Cerrados, em solos úmidos, argilosos ou arenosos, ácidos. ... O "Buriti" é uma palmeira aquática, que ocorre nas veredas do cerrado brasileiro.

Qual é o nome científico do Buriti?

• Nome científico: Mauritia flexuosa. Família: aracaceae. Origem. Norte da América do Sul, Venezuela e Brasil, predominante no Brasil. O Buriti é a designação comum a plantas dos gêneros da família das aracaceas (antigas palmáceas).

Quais os benefícios do Buriti para a saúde?

• Vitalizante, hidratante e cicatrizante da pele; Suavizante da pele, podendo auxiliar no tratamento de doenças dermatológicas, como Psoríase. Além disso, por ser rico em vitamina C e antioxidantes, o Buriti ajuda a fortalecer o sistema imune. Confira mais dicas de antioxidantes para melhorar a saúde.

Quais são os frutos do Buriti?

• Dos frutos do buriti – um coquinho amarronzado que, quando jovem, possui duras escamas que vão escurecendo conforme amadurecem – aproveita-se a polpa amarelo-ouro. Para extraí-la é preciso, antes, amolecer aquelas escamas por imersão em água morna ou abafamento em folhas ou em sacos plásticos.

Qual a diferença entre Buriti macho e fêmea?

• Como já foi dito, existe planta buriti macho e fêmea, sendo que o primeiro produz cachos que dão flores enquanto só o segundo tem flores que viram frutos. Entretanto, é preciso esperar um ano para que os frutos estejam maduros para a colheita, o que costuma acontecer nos meses de dezembro e fevereiro.