Qual o gosto de alcachofra? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Os climas cálidos e secos provocam que as folhas do fruto (brácteas) tendem a abrir rapidamente diminuindo bruscamente a moleza da parte comestível e a consistência do fruto. Neste caso, as alcachofras têm um sabor amargo e aparentemente são muito pouco atractivas.
Como utilizar a alcachofra?
"A alcachofra é como o chuchu: ela absorve totalmente o sabor", explica. Já o miolo, tem diversas preparações: você pode comê-lo frio por exemplo: rale um tomate cru e gelado sobre o miolo e salpique folhas de manjericão. Tempere com sal, pimenta e azeite e sirva.
Qual os benefícios do alcachofra para saúde?
Resumo da notícia
Alcachofra possui vitaminas A, C e B2, cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio, além de possuir poucas calorias.
Por isso o alimento é benéfico para o colesterol, a digestão, a pressão arterial e o controle glicêmico.