Quais so os alimentos PANC? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Muricato, maracujá-do-mato, espinafre malabar e ora-pro-nóbis são apenas alguns exemplos das chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais, ou simplesmente PANC. O nome pode parecer estranho à primeira vista, mas esses alimentos nada mais são que plantas comestíveis que surgem de forma espontânea pelo Brasil afora.
Quais as plantas PANC?
Exemplos de PANC mais comuns
Bertalha. É uma espécie de trepadeira com folhas e ramos verdes, flores pequeninas e brancas, e frutos brilhantes e purpúreos. ...
Ora pro nóbis. ...
Peixinho. ...
Taioba.
20 de set. de 2019
Para que serve a planta PANC?
Em relação aos benefícios para a saúde, as Panc têm diversas propriedades medicinais que variam conforme a espécie. A ora-pro-nóbis, por exemplo, tem ação anti-inflamatória e cicatrizante e conta com nutrientes como cálcio e ferro.
O que é alimentação através de PANCs e segurança alimentar?
Plantas alimentícias não convencionais (PANCs): cuidados e segurança. As chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são plantas que, apesar de estarem amplamente disseminadas em nosso entorno, não são devidamente valorizadas enquanto alimento.
Quais são os alimentos não convencionais?
Plantas Alimentícias Não Convencionais (conhecidas como PANCs) são plantas com potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, não consumidas em larga escala ou utilizadas apenas em determinada região. Um exemplo é a Vitória-régia, planta com fruto alimentício pouco conhecido.
Quais as plantas não convencionais?
As plantas não convencionais, por sua vez, carecem de cadeia produtiva estruturada. Elas têm o arcabouço regional muito forte. Podem ser comuns em uma determinada região, mas não são globalizadas. Não são conhecidas de uma forma generalizada, como o inhame, carambola, carararus e mostarda”, explica.
Quais cuidados devemos ter ao escolher uma panc para o consumo humano?
Realize a higienização: No processo de higienização deve-se retirar folha por folha, eliminando as amassadas, murchas ou com ranhuras, lavar folha a folha em água corrente. Use uma bacia com água e o sanitizante. Pode-se utilizar o hipoclorito de sódio em uma solução com água.
Quais cuidados devemos ter ao consumir um panc?
Fique atento as características das plantas, o formato das folhas, das sementes e das frutas, se for o caso. Não vale à pena arriscar e sair colhendo as PANC's nas ruas, praças, terrenos baldios. O melhor é estudar um pouco e ter informações. Antes de mais nada certifique-se que parte da planta é comestível.
Onde as PANCs podem ser utilizadas?
É bastante rica em nutrientes, como fibras e vitaminas, além de ser uma ótima fonte de proteína. Seus caules e folhas podem ser usados em saladas, refogados e até mesmo em sucos.
Quais são as plantas alimentícias não convencionais?
A verdade é que tudo foi PANC um dia. A alface, por exemplo, era conhecida como planta medicinal. Só depois de muitos anos que passaram a utilizá-la na salada, como espécie comestível”, afirma Valdely....
Peixinho. Stachys byzantina. ...
Amor-perfeito.
Dente-de-leão.
Major-gomes. Talinum paniculatum. ...
Erva-jabuti.
Beldroega.
Taioba.
16 de ago. de 2017
O que são hortaliças convencionais?
São aquelas mais conhecidas e consumidas, também importantes do ponto de vista agrícola e comercial. Têm cotação de preços nas centrais atacadistas e normas de classificação, entre outras características.