Quais so as protenas dos vegetais? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Soja. A soja, apesar de não tão popular nos países ocidentais, é uma das fontes mais importantes de proteína vegetal do mundo. Em 100g desse alimento é possível encontrar mais de 30g de proteínas – quantidade similar ao encontrado em filés pequenos de carne de frango, por exemplo.
O que são proteínas vegetal?
Muito consumida por veganos e vegetarianos, as proteínas vegetais possuem aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo. Elas ajudam na produção de hormônios, anticorpos e enzimas, e a deficiência proteica pode causar desequilíbrio em todo o corpo.
O que é proteína e fibra?
De forma geral, fibra diz respeito a um nutriente vegetal, animal ou mineral que não é absorvido pelo corpo humano ao longo do processo digestivo, mas tem papel fundamental durante todo o trabalho dele. Já a proteína se refere a substâncias que são obtidas em matérias-primas animais, vegetais ou de forma sintética.
Quais alimentos são ricos em fibras e proteínas?
Ameixa e damasco secos também entram na lista. 6 - Cereais: aveia, cevada, granola, germen de trigo e milho também são ricos em fibras e devem fazer parte de uma alimentação saudável. 7 - Legumes: cenoura, beterraba, pimentões e abóbora são fonte de fibras e têm diversos nutrientes fundamentais para a saúde.