É uma palavra derivada de alguma das línguas indígenas faladas no território cearense antes do descobrimento. ... Segundo Carl von Martius, é derivada de Quixeurá, que significa "Oh! Eu sou o Senhor, Qui = oh, Xé = eu e Uará = senhor, tendo-se corrompido em Quixadá.
Pessoa que está magoada com algo ou com alguém e por tal circunstância não permite ninguém falar sobre o assunto que responde imediatamente com grosseria.
Significado de Choca substantivo feminino Chocalho grande, geralmente preso ao pescoço do gado. Jogo em que a bola é lançada por um bastão grosso; a bola ou o bastão com que se joga este jogo. Gado manso que, com um chocalho preso ao pescoço, guia o restante do rebanho.
21 dias
Prepare a área de choca. Coloque a galinha choca em uma casinha ou cômodo separado que possa ser usado tanto para o período de choca quanto para o período no qual os pintos estão crescendo. Coloque um ninho confortável e no nível do chão dentro da área e o preencha com coisas almofadadas, como palha ou serragem.
A falta de estímulo da galinha para chocar pode ser devido a uma situação de estresse, como mudança de ambiente, ou à herança genética da ave. Caso ela seja mestiça, oriunda do cruzamento com uma ave de raça pura, a ausência do choco ocorre porque algumas variedades de uma única linhagem não têm essa prática.
Talvez por pensar que uma galinha vai conseguir botar ovo e servir para abater ao mesmo tempo.
Aquele parte branca na gema do ovo, que muitos tem nojo e não comem enquanto não conseguem tirar, tem nome, funções e nutrientes. A chalaza, ou calaza, é um cordão esbranquiçado, uma espécie de extensão da clara do ovo, composto exatamente pelas mesmas proteínas.
Quanto às questões sanitárias, não é preciso o consumidor se preocupar, o ovo galado não faz mal à saúde. Quem explica é a chefe da divisão de inspeção de carne de aves e ovos do Ministério da Agricultura, Elenita Albuquerque. Não há problemas sanitários envolvendo o ovo galado, confirma.
Para verificar se o ovo foi fertilizado, utiliza-se um processo chamado “ovoscopia”. A partir do oitavo dia de incubação, pode-se observar a existência ou não de embrião com o uso de um reflexo de luz – feixe de luz.
Ovos caipiras são tidos como de melhor qualidade porque são gerados por galinhas mais bem cuidadas, que vivem com mais liberdade. Os ovos de granja, que são os mais comuns, são gerados por galinhas condicionadas à produtividade. Elas ficam confinadas por muito tempo e vivem em condições adversas.
É muito comum que as pessoas relacionem a cor da gema do ovo com o valor nutricional e a qualidade dele. Sendo assim, uma parcela da população acredita que, por apresentarem a gema mais escura, os ovos caipiras são mais nutritivos e possuem qualidade superior quando comparados aos demais.
Prefira o ovo cozido "Preparar o alimento cozido elimina as gorduras prejudiciais à saúde presentes no ovo frito", explica a nutricionista Fabiana Marangoni, do Spa Fazenda Igaratá. Além disso, ele é menos calórico - um ovo frito tem em média 107 calorias, enquanto o cozido tem apenas 75.
Ovo orgânico: é o ovo da galinha criada de forma similar à da galinha caipira, mas que só pode ser alimentada com insumos sem nenhum agrotóxico ou ingredientes transgênicos. É o único tipo de ovo de galinhas que não podem receber medicamentos como antibióticos e promotores de crescimento.