Qual o segredo para tapioca no ficar dura? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
O segredo da consistência crocante da tapioca é passar a farinha pela peneira. Quanto mais fina você deixar a massa, mais crocante e molinha a sua tapioca vai ficar. Para peneirar, pressione uma colher sobre a tapioca já posta na peneira até ela passar por inteira.
Como aquecer a tapioca?
Na hora do consumo, o ideal é descongelar a tapioca no refrigerador, principalmente se recheada com carne, e, após o descongelamento, esquentá-la em fogo baixo ou forno micro-ondas, por, aproximadamente, 15 segundos.
Como esquentar tapioca pronta?
A dica de hoje é para deixar a tapioca do jeito que a gente gosta macia e fofinha mesmo depois de esfriar! No preparo, você deve acrescentar um pouco de fermento de bolo na goma da tapioca. Para cada 1 quilo de goma, acrescente 1 colher de sopa de fermento. Certeza que agora você terá uma tapioca ainda mais macia!
Como deixar a tapioca macia mesmo depois de esfriar?
A dica de hoje é para deixar a tapioca do jeito que a gente gosta macia e fofinha mesmo depois de esfriar! No preparo, você deve acrescentar um pouco de fermento de bolo na goma da tapioca. Para cada 1 quilo de goma, acrescente 1 colher de sopa de fermento. Certeza que agora você terá uma tapioca ainda mais macia!